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來到宇治的人一定都不會錯過這家百年老店的
創建於西元1859年的老店
現在已經是第六代傳人了
至今仍本著傳統精緻嚴謹的治茶理念

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豆腐90%都是水構成的
所以製造好豆腐的第一要件
當然就是要有好的水質
京都向來以潔淨冰涼的地下水著稱

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日本最高級的牛肉產地有四處
四者都在關西地區
但馬(兵庫縣)、丹波(兵庫縣)、近江(滋賀縣)、松阪(三重縣)
大名鼎鼎的神戶牛排

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