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上次和Bulay去吃已經是今年3月了
哇   居然壓了半年  !!!
最近幾個朋友問起
才想起一直沒時間幫它寫個紀念文....

Danny 鄧有葵師父
在台灣素有 "牛排教父" 之稱
他發跡的 "新濱鐵板燒"
一手帶領的 "帝國牛排 Sonoma"
後來被延纜至 國賓飯店 "A cut" 
再到 維多麗亞酒店的 "N168 Prime"
只要有他帶過
必是牛排品質的保證
幾年前 他(Danny)和他的舊班底(company)自己開了一家牛排鐵板燒
A cute 和 168 Prime都去朝聖過了
怎能不追隨腳步   來此享用鄧師父的手藝 .... !!

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鮪魚肚

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龍蝦湯
龍蝦是先在鐵板燒上煎好
再淋上香濃的高湯   味道真是好

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嫩煎鵝肝
前菜是那麼大一塊鵝肝
我心都融化了 
爆炸好吃.....

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鮑魚
鮪魚 龍蝦 鵝肝 鮑魚
天啊   這豪門前菜組合實在太驚人  !!!

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煎深海魚
我忘了當天是什麼魚了......
反正新鮮的海漁實在好吃  鮮嫩厚實又多汁

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上場了  鄧師父的牛排
一個是澳洲和牛紐約客  另一個忘了  哈哈
好吃是好吃
但感覺因為前菜好到太感人  主菜反而變只有好而以
居然沒吃到鄧師父的成名作  "老饕牛排"
唉    三月份美牛事件還吵的沸沸揚揚
可能因此貨源不穩定    暫時沒有供應吧
那可能就是要再來一次的意思 
哈哈哈

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終於把它照片貼出來以茲紀念  呵呵
口感如何
細節我已忘記
只記得從頭到尾絕無冷場
一個夏日晚風輕拂的夜晚
絕妙的美食留下感動的憶痕
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官網: http://www.dnc.com.tw/onewteppan/
(我看到新菜單上有 "整隻龍蝦"   oh my god.....!!!)

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    史蒂芬昌 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()