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以前聽說宋廚要至少三個月前訂
現在連龍都也要好幾個月前訂了

之前只吃過蘭城晶英的櫻桃烤鴨宴 以及富順樓的烤鴨
這次Bulay的朋友訂了位邀大家去吃
我才有機會吃看看這家大家口碑如潮的烤鴨

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師父先拿出來給你看一下
問大家要皮肉分離還是皮肉一起
我們選了皮肉分離
然後就鴨搬到後面去"刨丁解鴨"一番
一回兒工夫就只剩骨頭了

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龍都的餅皮比較小  但彈性還不錯
沒有蘭城晶英的三星蔥餅皮有特色
但卻是古早傳統好味
鴨肉真的很不錯吃  油脂不高肉質卻完全不老
鴨皮的酥脆度也恰到好處
難怪在大家對他的服務一堆不滿的批評聲中
依舊是高朋滿座

當然來也不能只吃烤鴨
也點些其他的來試試

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瑤柱蘿蔔糕

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千層叉燒酥

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叉燒腸粉

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炒飯

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叉燒包

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臘味蘿蔔糕(又點蘿蔔糕 真的很愛)

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點些青菜中和一下...

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燕液蝦餃皇

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干炒牛河
這道炒得好吃...可惜吃到這邊大家有點飽了 !!

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這鍋用剛剛切剩的鴨肉和鴨骨熬成的"皮蛋鴨肉粥"
份量真是十足 但稍微鹹了些

除了烤鴨
其它的菜色也還可以  
不難吃 但也並無特別驚奇之處
如果單純想吃港式飲茶小點  應該會選別家吧
不過龍都酒樓的港式小點的單價也不高
約在90到150之間  算合理

兩吃的烤鴨一整隻要價1400大洋
比起蘭城晶英四吃要2088  五吃要2688好像便宜許多
不過蘭城的服務和創意的部分就加分不少
所以也加價不少吧
若就烤鴨本身的肉質而言
那龍都絕對有臭屁的理由和本錢....

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    史蒂芬昌 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()