趕流行
去吃了MUME
原址是阿布 不知為何收了
但是也不會太驚訝 因為阿布的菜單沒什麼變化
再加上個人認為他cost down食材 另人有點失望
再返的機會不大 又吸引不了新客 收了 也罷
MUME剛開幕就吸引了大家的目光
請部落客去吃的策略也正確 一開始就開紅盤
中高價位 北歐風格 獨樹一格的tasting menu 在部落客裡的照片真的很吸引人
所以我也忍不住去訂了位
不過我一走進去就跟我想像的差蠻多的
首先 它很吵 ！！！ 不管是吃飯的人或是音樂
所以這不是一家慢食的店
而是小酒館或是bar的氣氛
再來是tasting meue已經沒有了 訂位時和官網都沒說
我以為是每季換菜單的season memu
結果是有些新的菜色 但全部都變成單點
不部這些都還好啦 只是跟預期的不一樣
我們兩人點了四道前菜 加兩道主菜
海鱺魚Cobia
鴨胸和鴨心 Duck Salad
怎麼拍都美的擺盤
鴨肉以及好吃的甜菜和略苦的芝麻葉
我覺得很棒的組合
生牛肉 Wagyu Tartare 
干貝 Scallop
唯一的缺點是干貝沒有非常甜美
是食材的問題 可能沒能拿到最好的貨
豬頸肉 Grilled Pork Neck
雞肉捲 Crispy Chicken
炸得酥脆的外皮 軟嫩的肉質 個人非常喜歡
食物是完全沒有問題
非常美味 讓人很想再去把剩下的菜單都點來吃吃看
感覺上是絕無冷場
視覺和味覺上都相當不錯
食材的運用和搭配也相當有實力
前菜價格350左右 主菜780-900左右 有點貴但 還可以接受
我個人認為
這家餐廳若定位在Bistrol 小酒館 應該最合適
也就不用去太計較什麼服務
在歐洲 大部分餐廳的服務就差不多是這樣
不過看看酒單 非常薄弱 可以再多加點量和深度
我就可以約約三五好友再訪 聊天 喝酒 吃美食 其實會是好地方
但絕對不是浪慢約會的場所
然後它放的音樂都是70-80年代的搖滾樂
個人當然是很喜歡那時的搖滾樂
但配上北歐風格料理 只能說 這家店走的風格還真的有趣
最後
有關全英文的菜單和服務生大多講英文這點
個人覺得還是可以再改進的
至少可以印個中文翻譯 應該不會太困難吧
在台灣用餐 卻看全英文菜單
然後一直跟服務生講英文 真的是太奇怪了
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