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南法的Callas(卡拉斯) 是個小地方
方圓百里只有樹林和葡萄園
會特地開車來到這裡無非是為了這家餐廳 Hostellerie Les Gorges De Pennafort
這家隱身在偏遠的米其林一星餐廳
主廚以熱情瘋狂的餵食秀出名
另一方面   大老遠跑來這裡
也是為了幫朋友來個浪漫求婚  surprise !!!  oh ya !!  灑花~

這家餐廳本身是一個莊園式的3星旅館
開車在南法的路上  其實可以看到很多葡萄園兼B&B或民宿
但是旅館的餐廳榮登米其林的  倒是少見
 
一個之前來過的朋友知道我要來南法   特地推薦
另外  旅法的美食作家謝忠道先生也很推薦
旅館本身很漂亮   絕對值得來住一晚
再加上這裡前不著村後不著店   吃完晚餐都午夜了
不住也不行了  哈

從香水之城Grasse開到這裡已經6點多了
不過天還很亮  而且當地人都是8點才吃飯的  所以時間剛剛好哩

到底為什麼說是熱情瘋狂的 "餵食秀" 呢
全部的客人都選擇了室外用餐(在法國好像沒人在室內吃飯的)
首先  我們先很認真地研究了菜單半天
然後經過一番討論後   選了我們要的前菜  和主菜  和湯⋯⋯
(當然大家都選不同的 想說可以來share吃吃看)
然後服務生超強的  
只聽我們說了一遍 或是 胡亂指一指
也沒寫起來   就點點頭說ok
我想說  記性也太好了吧  !! 這樣全都記得
結果 ~~~
靠    原來根本不用記
因為主廚直接把菜單上有的   幾乎全部上一輪給你
就這樣 一直出   一直出   一直出
出到我們都不知道什麼時候才會結束
還沒上到主菜我們已經飽了   了不起 !!

服務生一開始的說法是
說我們等太久餓了  所以是招待  
後來又說是  這道是招牌  沒吃到可惜 
看來每一道都是招牌啦 !!
雖說是有點吃太飽   但實在是吃得很快樂

來看看吃了什麼  
開胃菜
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今天的酒  也是直接請酒師配
經過了一整天的路程   能坐下來喝一杯真的很快樂
在台灣不太常見的酒種    喝起來卻還是很棒很順
喝的水也大有來頭  
有礦泉水界的香賓王之稱的Chateldon ( 夏特丹)!!

接下來就是瘋狂上菜秀啦 ~~
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鵝肝兔腿肉凍

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蟹肉沙拉塔

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鯉魚(rouget)塔 

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生蠔魚子醬 佐鮭魚卵蝦夷蔥

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松露綠竹筍龍蝦沙拉

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鵝肝松露 帕馬森起司餃

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蝶魚加鮑魚

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香煎鱸魚朝鮮薊

終於把前菜上完了
到目前整整10道     真的都是一人一整份啊 !!!
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烤羊肉捲

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波爾多紅酒菠菜 小牛胸腺

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烤乳鴿佐蘆筍
主菜終於不用一人一份   因為女生們已經飽到要吐了
所以大家share來吃吃看

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香草烤起司
主廚主動不給我們起司拼盤  改成這個
不過真的很鹹   還是不合我們味

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"前"甜點 (pre-dessert)

終於要進入今晚高潮 !!!!!!
吃到這裡  我們假藉會冷    換到室內的桌去
其實是在台灣就已經跟餐廳說好訂好了
突然出現的大玫瑰花束和我朋友錄好的自彈的歌曲(室內才能放音樂)
就這樣  求婚啦 !!!
恭喜啦   吾友   在一起七年了  婚戒訂了兩年了
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其它桌的客人也從室外跑來看   陸續有人來致意
接著   還沒結束
甜點和甜酒繼續上
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甜酒和另一道甜點忘了拍
推估  當時可能已經微醺 ~~!

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這餐一路吃到午夜快一點 
中間一度吃到有點想睡覺 
不過求婚後又興奮了過來   但我們還不是最後走的哩

吃飽喝足來去睡著   
來看看房間
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早餐也超讚的
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離開前
來好好逛逛這家旅館和莊園吧
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有花園  泳池  水池  健身房 spa中心等  一應俱全
雖然只有3星   但房間寬敞  安靜又舒適
一些Luxury hotel的書中也有這家旅館的身影

非常浪漫又瘋狂的一天  
美食  美酒   美麗的旅館  驚喜的回憶
感謝一下當初推薦我來的朋友 Jenny Lee
感謝Bulay的陪伴和翻譯菜單 
以及再次恭喜兩位旅伴    進入人生另一階段

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我的法國行程: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/380933312
Hostellerie Les Gorges De Pennafort:  http://www.hostellerie-pennafort.com/fr/index.php

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