聞名遐邇的米蘭燉飯 Risotto alla Milanese
來到米蘭豈能錯過
畢竟品嚐當地美食也是旅行和即時行樂的一部分
既然米蘭光觀區域有限
那就在米蘭大教堂和艾曼紐二世拱廊找一家吃的吧
多年前曾在此脫團
自行在拱廊十字路口的Prada旁吃了一家叫Savini的餐廳
地點非常高貴的一家 今年去餐廳還是依舊在
依稀還記得有很棒的餐點
人生第一次吃的松露在此
人生第一次看過沒有價錢的菜單也在此 .... ...
這次隨意在拱廊裡的一家餐廳前停下 只因肚子餓了 ~~
餐廳叫Galleria 是藝廊的意思
生意相當好 起初以為只是因為位置好
最後發現很好吃 網路評價也不錯 隔天竟然又來了一次
沒有比生牛肉+帕馬森起司+芝麻葉這個組合更美妙了
尤其再配上美味的甜白酒 ~~
海鮮義大利麵
米蘭的另一名菜 米蘭蔬菜湯 Minestrone alla Milanese
Minestrone這個字就是混合蔬菜湯
佛羅倫斯也有這道 但米蘭的會加入米或是短的義大利麵
在冬天來到米蘭的我們
這道湯品十足地溫暖了我們
米蘭兩大名菜一次完成
米蘭燉飯 Risotto alla Milanese 以及 燉牛膝 Ossobuco
米蘭燉飯就是要有蕃紅花的淡黃色
以牛肉清湯熬煮 再加上帕馬森起司增加濃稠感
用葡萄酒和蕃茄細火慢熬的燉牛膝
享受入口即化的甜美肉質
現做的甜點和餐後的檸檬酒 limoncello
limoncello 是南義的產品 香甜可口 個人非常喜歡
不過這酒酒精有30%以上喔 嘿嘿
多年前第一次來義大利時還不勝酒力 喝了一口就放棄
這次回來已經能品嚐個中滋味
只是 當時的我並不知道 不到半年後我又回到南義大利
然後幾乎天天喝 ~~!!
第二天中午 不知道吃什麼
所以又回到Galleria 點不同的義大利麵和不同的燉飯
一樣地美味
在義大利 若甜點不知道點什麼 那就堤拉米蘇吧
都不會太差 然後你會發現每家的做法 口感 都不太一樣
那些在台灣吵什麼才是道地和正宗的都有病
跟本每個地方做法本來就都不一樣 ~~
往米蘭大教堂的正門反方向的廣場走出去
左手邊的路via Torino和via spadari的路口
一家1883年創業的食品材料行 PECK 在此
你可以在這裡找到很多義大利食材 平常到高級都有
一樓是食品材料行和熟食店 也有冰淇淋店
二樓是正式餐廳和咖啡廳
地下一樓則是葡萄酒場
來到這裡 無論是買熟食回去吃或單純只是參觀
面對琳琅滿目的食材 看了都會令人心情愉快
除了Peck 本身有餐廳
Peck 在附近還開了一家 Peck Italian Bar
主要供應傳統卻又簡單和時尚的料理 聽起來就很不錯
所以我們就移駕到那邊去用餐啦
在這裡又吃到另一個米蘭名菜
米蘭炸肉排 Cotoletta alla Milanese
說實在 跟維也納豬排吃起來一樣 !!
炸肉丸 賣相不錯 吃來普通
其實大教堂這附近最出名的店
應該是米其林二星的 Cracco
不過查了一下 評價似乎一面倒的惡評
義大利人還是喜歡吃自己的傳統菜 他們總覺得自己家裡的或家鄉的最好吃
所以太多變化和fusion的料理 他們似乎都不屑一顧
他們是不太理什麼米其林der ~~
所以來義大利就好好吃義大利菜吧
Peck Italian Bar 比 Galleria便宜
不過位置要找一下
不像Galleria就在大拱廊的路邊 相信所有來過米蘭的人都曾經過它
Peck Bar這裡一樣可以吃到各種米蘭傳統名菜和義大利麵
像是燉牛膝和燉飯這裡也都有供應
但少了光觀客
很明顯 多是當地人和上班族來此用餐
也是大教堂附近很好的用餐選擇喔 ~
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PECK: http://www.peck.it/en/
Peck Italian Bar: http://www.peck.it/en/restaurants/peck-italian-bar
Galleria: http://www.ristorantegalleria.it/en/
米蘭時尚: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/438987778
義大利行程: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/434513039
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