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東京
一個隨時都在變化的迷人城巿
不論什麼時候去  永遠都有新的驚奇
漫步的姿態   在尋常中尋找不一樣的風景
感受懷舊與現代建築之間的微妙融合
觀察來往行人的時尚穿著
沈浸在設計小物的精緻質感
品嚐食堂裡料理職人的美味堅持 ⋯⋯ 

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台灣的日本拉麵資訊基本上已經很發達  幾乎零時差
名店也紛紛來台展店
不過已很難重溫當年初嚐拉麵時的感動

2015年底出的東京拉麵大賞
老店新家如雨後春筍  百家爭鳴不在話下  
今日走訪自由之丘  布蕾弟推薦我們比較少吃到的雞白湯拉麵
在拉麵大賞的雞白湯口味排名第一的蔭山樓
濃郁的雞湯湯底
竟激起心中對拉麵潛藏已久的感動~~

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精華的雞湯湯底
最後配上白飯   變成雜炊也很好吃
初嚐雞白湯拉麵十分滿意  
不同於豚骨或是醬油拉麵   好像不是在吃一碗拉麵
而是品一盅慢火熬煮的老雞湯
蔭山樓的自由之丘店  客人幾乎都是分不同時段的預約制
日本人果然都是很準時入場
我們則是臨時有空位才得已入座   
據說高田馬場店是排隊入場  菜單則略有不同

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等待吃飯的片刻
在附近看到這家調理包專門店
琳瑯滿目各種口味的調理包   簡直令人難以抗拒
而且好多都是其它地方沒看過的口味
當然又搬了好幾包回家

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東京不只匯集潮流
更懂得自己的風格
小至一支筆  一個玻璃杯   大至建築空間
都充滿生活樂趣
這是一種對日常生活的鑑賞和享受
這樣的風格店遍地開花   越往巷子𥚃頭更能發現
這些店早己擺脫百貨公司的心態
店家精挑細選的生活提案和風格
供應志同道合的顧客  分享生活的樂趣~~
再次來到自由之丘散步
心情依舊美好

自由之丘 Mont St Clair:  http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/427102142

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史蒂芬昌的黑色喜劇

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留言列表 (20)

發表留言
  • Danny
  • 好個唯一無二的拉麵,豪氣干雲,2016 過年去的?
  • 不是耶 這是去年去的
    報告Danny 我也剛從拉普蘭回來 !!!

    史蒂芬昌 於 2016/02/23 00:21 回覆

  • 堡主
  • 初次到訪自由之丘已是將近二十年前的舊事
    瞬息萬變的東京想必早已物換星移
    今年暑假正好在重溫舊夢
  • 堡主20年前就訪自由之丘實在令人稱羨
    東京都實在太大逛也逛不完
    主要是東京人的生活美學 值得學習

    史蒂芬昌 於 2016/02/29 15:08 回覆

  • myallyalan
  • 看了這篇真是好想吃拉麵,
    而且能夠吃碗普通風味的拉麵,
    就可以很滿足了.
  • Cindy Lo
  • 那個麵條看起來好棒,
    而且最後還可以貪吃的加碗飯進去!!
    筆記!
  • 飯是後來付的
    本來就是要這樣吃的喔

    史蒂芬昌 於 2016/02/29 15:12 回覆

  • jende168
  • 感覺上大都市的口味變化比較大
    鄉下地方比較能嘗到原味
  • 都很不錯吃啊
    只是雞白湯拉麵比較少 所以味道令人為之一亮

    史蒂芬昌 於 2016/02/29 15:15 回覆

  • Kenny's Blog
  • 前陣子到自由之丘只帶家人去買宇宙人,
    原來蔭山樓拉麵在這裡還有分店
    下次有機會也來嚐嚐這美味雞白湯拉麵!

    +1
  • ore168
  • 謝謝分享! 自由之丘, 東橫線上! 1989 老酥偶在中目黑還住過 3 個月! 真懷念!
  • 在中目黑住3個月 真是令人羨慕
    我可是很愛中目黑 也是東京人最佳居住之一

    史蒂芬昌 於 2016/02/29 15:17 回覆

  • 花鼠妹
  • 那碗雞白湯麵讓人垂涎三尺~
    最棒的是還可以加白飯~
    +1
  • 白飯是付的喔
    本來就是要你配湯底吃的 不然精華的雞湯太可惜了

    史蒂芬昌 於 2016/02/29 15:26 回覆

  • tina
  • 這碗拉麵上面的蔬菜跟一般拉麵上的不太一樣呢!
    湯頭看起來真的好好喝
    加上白飯更能在吃完拉麵後多一點回味的fu
    推推
  • 千山萬水
  • 看著日本美食,讓人食指大動,日本那麼多年了,還是我心中亞洲最好玩的地方。(最近去了韓國,也覺得不錯,韓國菜越來越喜歡了。)
  • 韓國菜很不錯吃 只是變化比較少

    史蒂芬昌 於 2016/02/29 15:32 回覆

  • Kira

  • 第一名想必真的很威~~~
    冬天真想來一碗, 光看都覺得暖胃了(也開胃了)XD
  • dreamycat_vivi
  • 怎麼我去的自由之丘好像跟史蒂芬的不同...
    完全不知道這家...><"
    是說那次前去我是完全跟著朋友走
    朋友說東我就往東,沒做功課,待的時間也短
    所以早就有再訪的念頭,正好,下次剛好可以去吃麵~^^
    +1
  • 我也不知道這家啊
    是當地人帶去的 在台灣知道度應該也不高
    不過這樣也好 不會排隊很長 呵呵

    史蒂芬昌 於 2016/02/29 15:33 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 兔子小姐yinyin
  • 湯拉麵看起來好好吃^^
    話說,總覺得日本的食物都很好吃,呵呵
  • indeed !!

    史蒂芬昌 於 2016/03/06 00:55 回覆

  • 楊宗諭(さとし)
  • 日安
    自由之丘感覺是個流行時髦地方
    走在這邊又能慢慢欣賞精緻品味的小東西
    又能吃到好吃又感動的拉麵 真是很棒
    不過 話說回來 能發現這一家也太厲害了
    況且 還沒聽過 雞白湯拉麵 最後加白飯吃法也很特別~
  • 雲大少爺
  • 雞湯湯底的拉麵
    噢~好吸引人
    那店面也特別漂亮~有別一般拉麵店
  • 熊愛買
  • 聽到自由之丘,想到的是甜點和雜貨,
    原來也有看起來就超美味的雞白湯拉麵。

    之前好奇,在空海吃過雞湯拉麵,覺得還是豚骨湯好。
    看樣子得去蔭山樓吃一次。希望他們會來台中開分店。

    炊飯實在太犯規,看了好餓。
  • 小心
  • 美國拉麵店也非常多了,少少才是真正日本人開,所有拉麵店都不能打包回家,每次和女兒叫一碗而已,沒聽過雞湯拉麵!