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布蕾說  今年秋天想吃松茸
每每看日劇或漫畫  秋天吃松茸總有滿滿幸福的感覺 ~
因為是當季的食材  以日本那麼強調當季的國家
很多餐廳都會以松茸推出季節菜單
就連松屋 吉野家都有松茸牛肉丼飯哩
不過布蕾還是在寫給神田的信中寫上想吃松茸的願望 ~~

話說東京的餐廳越來越難訂了
是很多外國人都訂了位 no show嗎  唉唉 

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向來  日本料理
食材和食器 一樣精彩  

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主廚神田裕行的中英文都講得不錯耶
果然是成名得早  外國客人多
差點忘了  他還多次來台任鮨小馬的客座
有些食材他直接用中文對我們說  

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神田自選的純米大吟釀

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他說和牛太軟  他不喜歡  
找來了東北的牛

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鴨胸松茸鍋 

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他開玩笑說
這作法是跟你們台灣學的
不過裡面是鰻魚飯   超讚的  可以吃十個嗎

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松茸究竟有啥魅力  
其實我吃完還是搞不太懂 ~~

東京  日本料理
太月:http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/446135108
山田屋:http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/428618132
尾花:http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/424640210
蔭山樓:http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/444482045
龍吟:http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/372303095

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