史蒂芬昌的黑色喜劇

第一次前往輕井澤
書上很多廳餐甜點的店看起來很優  不過有一半冬天都沒開
只有飯店裡的一定有營業
聽聞Bleston Court裡的這家餐廳很不錯
既然都住了  就來吃吃看
在沒有特別期待之下前來  卻得到意外的驚喜 ～～

跟著指標  在黑暗寒冷的冬雪中 進入幽暗的林子裡
遠處熱情的火影閃動

現在吃飯已經不帶大相機了
這裡實在很暗  用手機照了幾張
工作人員引我們先在室外烤一下爐火  喝個熱湯再進去 ～～

菜單看起來很簡單 
主要就是以秋冬的森林為主題
但一上菜就令人驚艷不已 ～～

已經三道點甜了
應該結束了吧   沒想到僅是前奏
重頭戲還在後頭

也許是因為沒有太多期待
吃來格外令人驚艷   但這水準和功力  擺盤和主題性
即使是在東京  也能擊敗大多數的餐廳  
應該名震江湖才是  怎會留在輕井澤
查了一下主廚 濱田統之
果然是大有來頭  是被星野集團重金延攬   原來是我孤陋寡聞
年初  濱田主廚已經被派駐東京的星野
果然這種人才還是會去一極戰區的  ：P

小木屋的房間裡有主廚的創作寫真集 ～～
張張都好精彩
看來幾年之內  東京米其林指南必有濱田之名

在輕井澤高原啤酒的微醺中
今晚又滿足地睡去 ～～

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輕井澤 冬遊：http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/459049867
輕井澤婚禮：http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/462907454