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布蕾的口袋名單
但經過幾次經驗  我對私廚或私宅餐廳和料理的期待並不高
不過香色的環境和氣氛  倒是會令人用餐愉快  是約會小聚的好地方 :)  

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配合活動聚會  來到香色
主廚過來打招乎  並講解菜色
主廚是半路出家  原是髮型設計師  再跑去日本學廚藝

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借拍隔壁桌的甜點
喔喔  手機最後一張拍糊了  其實 我只是很愛那個小罐子而已

又一家拋棄流派 企圖融合各種風格和台灣在地食材的一家店
誠意十足  但稱不上超美味
料理功力不錯  食材處理得很棒  但合在一起  味道互搭的細節沒有到位
當然  也許是我不習慣吧
但我對於勇敢嘗試的人總是敬佩  台灣需要這種人啊 
我想  還是把注意力放在這間美麗私宅的身上吧
在台北有這樣鬧中取靜的地方  
畢竟走進香色  彷彿來到另一個地方  立刻有一㮔慵懶放鬆的感覺
還不用吃東西  你已經給他打了也80分了吧 ~~:P
欵  我發現餐廳本身我一張都沒拍哩  哈哈哈
 

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史蒂芬昌的黑色喜劇

史蒂芬昌 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

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  • Allison
  • 除了那盤桃紅色黏稠稠的餐看起來
    會胃口不好
    其他擺盤還算和風
    目測213110的甜點味道
    應該也不相搭配
    對啊 光 說餐廳氣氛環境好
    可惜都沒照片
    一定是顧著欣賞而忘了..
  • 餐廳是真的不錯 也是它最大賣點
    但我不喜歡對著人拍 所以乾脆就不拍了

    史蒂芬昌 於 2017/09/30 00:46 回覆

  • Grâce (Léa)
  • 哈哈哈哈~ 為什麼這篇這麼搞笑!XD
    我也慕名好久,但都還沒去吃過!
    倒是主廚很美麗!完全劃錯重點!
  • 不會喔 那也是重點 不然何必放上 哈哈

    史蒂芬昌 於 2017/09/30 01:03 回覆

  • Big Fish
  • 看了好久終於看懂了涼筍塊,很好奇筍上面放的是什麼?
  • 桑椹凍 ~~

    史蒂芬昌 於 2017/09/30 01:06 回覆

  • 小心
  • 我是最喜歡看餐廳的裝潢,第二就是看布蕾的笑臉,沒関係,下次再拍吧,還有是在台北嗎?下次你多介紹一些,我都找不到像這種餐廳,很需要,謝啦!大廚很年輕!
  • 台北和台中很多相當不錯的小店哩
    台灣雖然很多方面都在衰退 但餐廳方面越來越厲害 ~~

    史蒂芬昌 於 2017/09/30 01:12 回覆

  • Lucy

  • 不知綠竹筍與桑葚凍會擦出什麼火花 ?
    美味與否個人主觀評價不同
    但 對於主廚的實驗精神及創意 總令人佩服 !
    擺盤真的很美 讓料理變藝術 !

  • 妳說的沒錯 還是有一定的水準的
    妳居然看得出是桑椹凍 厲害

    史蒂芬昌 於 2017/09/30 01:13 回覆

  • 楊宗諭(さとし)
  • 日安
    先不論菜色吃起來多美味
    光是用眼睛看 也算是"看起來好好吃的樣子"喔!!~
    至少在擺盤上也算是有小用心了

    這種店是值得被鼓勵的 也許不是最好
    但要它好 能長久做下去 你們去用餐的顧客
    那就應該給它最直接的指教了~~~
    推+1
  • 當然值得鼓勵囉 看得出來絕對是用心經營

    史蒂芬昌 於 2017/09/30 01:22 回覆

  • ♥Kelly0930♥
  • 看起來美味哦~~

    而且都好有設計感哦~!!!
  • danealkitty
  • 我也曾造訪過這間餐廳
    也很喜歡那種復古頹廢感的色調
    料理是否美味其實因人而異
    不過倒是吃得挺開心~心情很好
  • 來用餐應該都心情不錯 很放鬆

    史蒂芬昌 於 2017/09/30 01:23 回覆

  • Vanessa Wang
  • 我這高雄人也常聽聞這家店耶
    光名字就很吸引我
    也是我的口袋名單之一
    當然也一部份原因是餐廳本身啦^^

  • 餐廳本身很不錯
    有機會真的可以來坐坐喔

    史蒂芬昌 於 2017/09/29 21:48 回覆

  • traveltosky01
  • 餐點設計得好精緻喔!
    每一道看起來都好像藝術品
  • 綠桃子
  • 真是視覺饗宴, 光看就覺得美味~
  • alice987654321
  • 雖然不是超美味
    但光是這樣的擺盤 特色
    就讓人好想品嘗啦~~
  • 不錯的地方
    值得來訪坐坐

    史蒂芬昌 於 2017/09/29 21:41 回覆

  • Cindy Lo
  • 對啊對啊,我一直在找你文章中餐廳的照片,結果竟然沒有!
  • 橙光
  • 主廚看來還年輕?
    光看照片也覺得是創意菜
    但創意與美味的融合也許還需時間琢磨
    文圖不符沒餐廳照@@
    我自己上網找好了 ^_<
  • 哈哈哈
    懶得拍 而且天色已晚
    我又只有帶手機 覺得拍不出好作品 不如就不拍了

    史蒂芬昌 於 2017/10/08 19:34 回覆