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來東京數十次  從來沒想過訂這家
不過布蕾說看了東京女子圖鑑 
說什麼30歲前要被請Robuchon才算好女人
30已經來不及了  至少40前要吃到吧 
只好來給他訂下去 ~~

一直維持著3星  tabelog 也拿下4.49高分
吃吃看也不錯

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今晚的香檳和紅酒
recomand menu可以吃到各種Robuchon的經典前菜

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第一道就是最經典的 帝王蟹魚子醬 Le Caviar Imperial
其實我們就是為他而來 ~~

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Le Homard Bleu 

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La Truffe noire

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Le Betterave 這道太美了
全素  甜菜和綠芥菜冰沙

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L'Ormeau 鮑魚和飽魚肝醬汁

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L'CEuf de Poule 就是蛋 i don't like it

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La Langoustine 小龍蝦 +truffled ravioli

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L'Oursion 用咖啡香調味的海膽

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L'Artichaut

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La Turbot 蝶魚 芹菜和松露片
美味極了   只是  松露松露松露  怎麼又是松露  法國料理黔驢技窮

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La Saint-Jacques 金橘干貝
嗯  干貝過熟了 
我終於了解自己煎干貝的功力有米其林三星 ~~   喔耶 

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Le The de Crevette 牡丹薑湯 非常東南亞口味

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Le Beef 經典羅西尼牛排

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超讚der
接下來的起司拼盤直接跳過 ~~

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La Dhalia Rouge

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La Fraise

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Le Dome Chocolat
後面還有兩車的點心吧  但吃不太下了
只拿了一些小點心

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今晚的東京天氣陰冷
散步回車站的路上  飄著雨的天空突然變成了雪花 ~~
溫度急凍

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從沒來過的惠比壽花園廣場
獨棟的歐式建築 就是東京Robuchon的大本營
裡面有三家不同風格的Robuchon餐廳 包辦了5顆星星

曾經的創意成為經典  而經典久了就變成了傳統
於是就少了令人驚喜的味道
不過我只是來朝聖   致敬地球上最多米其林星星的男人   品嚐其經典料理
讓布蕾至少在40歲前吃到  
順便  祝我自己生日快樂 :P

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東京 西餐廳
青山 Narisawa: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/459841906
銀座 ESqUISSE: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/444484199
表參道 L'Effervescence: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/434219264
自由之丘 La Butte Boisee: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/427102142
代官山 ASO: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/371534918

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史蒂芬昌的黑色喜劇

史蒂芬昌 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • Danny
  • 地球上吃最多米其林星星的男人應該就是昌哥了吧。
  • 好說好說 臥虎藏龍者不在少數
    我只是略懂略懂
    台北米其林一出 再添7顆 ~

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:27 回覆

  • tina
  • 應該算是遲來的祝福~生日快樂^^
    每次看到你PO的美食就像一道道藝術品
    光看就很有視覺饗宴的感覺耶~
    推推
  • 謝謝嘿

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:24 回覆

  • Bobo
  • 好精緻好奢華的Robuchon啊~~
    生日快樂唷~~
  • 感恩啦

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:24 回覆

  • helen (周台珠)
  • 你們真會過日子
    好吃嗎?
  • 當然好吃 只是 其實沒什麼驚喜

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:24 回覆

  • wenshu
  • 感謝分享
  • 楊咩咩媽咪
  • 布蕾真的好幸福"""每盤料理都精緻"光看相片就覺得好吃"
    東京的夜色真是迷人漂亮
    每天辛苦工作出國看看世界吃個好料"偶爾犒賞自己"是應該的"



  • danealkitty
  • Wow~~~連續好幾篇美食連載...果真是美食達人
    圖文並茂...都流口水啦!~
    第一張首圖讓我有點密集恐懼症發作...ㄏㄏ(我真是外行人...唉...)
  • shing 飄飄
  • 太幸福了~~~
    糟糕我也還沒吃過>"<
  • 兔子小姐yinyin
  • 每道菜都好精緻喲~
    話說干貝煎過頭了是怎麼回事....!
    不及格喲~^^
  • 所以才說 我也有米其林實力 呵呵

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:19 回覆

  • 艾莉絲愛旅行
  • 每道料理都好精緻
    不知道口味和價格如何呢?
  • Kenny's Blog
  • 首圖的帝王蟹魚子醬好像一幅畫,
    Joel Robuchon的擺盤功力也很棒,
    另外發現惠比壽這裡餐館都蠻喜愛水晶燈佈置!

    +1
  • wenshu
  • 早安
  • myallyalan
  • 看來能夠陪好女人去吃的,
    就自動成為好男人嚕.
    Robuchon的知名度真大,
    就連我這和米其林幾乎沒有交集的人,
    也知道他的大名.
  • 雲大少爺
  • 啊~~過了這麼多天~還是要祝您生日快樂!

    每道菜都好精緻~像藝術品
    感覺很秀氣~很適合女生

  • 謝謝啦

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:10 回覆

  • Lucy

  • 每一道都像是藝術品
    食材講究 擺盤優雅 實在令人驚嘆 !
    第一張照片的外圍一圈 是什麼呀 ?
    感覺實在是揪搞工耶 ! ( 很功夫 )

  • 所以它是侯布雄 ~
    花椰菜泥

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:10 回覆

  • ㄚ芬
  • 應該說是
    肯請女人吃robuchon 的男人
    才是好男人
  • Y芬 正解 ~

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:07 回覆

  • GD World
  • 看起來真的好精緻唷!!
    不管環境還是餐點
    想必這趟真的花了不少銀子吧@@
  • 真的不少
    不過為了老婆一句話 只好忍了

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:07 回覆

  • 橙光
  • 好女人與好男人的生日宴真是精緻美好
    我跟著雲端視吃,讚嘆連連呢 ^_^
    雖不知你生日是哪一天
    但祝福你年年有今日 歲歲有今朝
  • 感恩啦 ~~

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:06 回覆

  • 寶寶
  • 哇哇哇,果然是星級的
  • 總幹事
  • 在 東京 吃三星 米其林 精緻套餐 超棒的 ~
    可是花不少錢哦 !
  • sf
  • 工作.旅遊.美食
    人生超快.好好享受當下
  • 當然
    生命苦短 但要活得精彩

    史蒂芬昌 於 2018/04/12 00:38 回覆

  • ㄚ麥
  • 好幸福美味的一餐
    三星耶,不敢想像的奢華
    每一道食物都是精彩
    在40歲之前品嘗到了
  • 修因
  • 這一道道菜 色香味俱全 拍起照來 應該很過癮!