史蒂芬昌的黑色喜劇

每到年底  就要歡慶Bulay生日週
想到有一陣子沒去吃的Yoru
不知是不是心情太好 
䑁得食物的部分非常棒  印象比第一次來時更好
只有酒的部分 
嗯  真是亂配亂上一通  呵呵
但餐的部分真的好吃  值得再來 

干貝 x 銀魚 x 甜美人
scallop x anchovy x watermelon

和牛 x 白昆布 x 米餅
Wagyu x sea tangle x rice cracker

墨魚汁 x 鮭魚 x 醬油
Cephalopod ink x salmon x soy sauce

皮蛋 x 豚脊骨 x 牡蠣
Century egg x Tonkotsu x oyster

澳洲和牛舌
Australian Wagyu Tongue

酒一直上  讓我們有點傻眼
wine pairing到一道一杯的程度  會不會太歡樂  哈哈哈
結果就是還沒喝完就上下一杯  只好快速的把前一杯乾了
搞到很快有點微醺
難道   是故意的嗎 ：P   

梅子 x 台灣石班 x 煙燻奶油
Plum x Taiwan grouper x smoked cream

A5日本和牛菲力 (佐松露）
A5 Wagyu filet

A5日本和牛菲力 (佐鴨肝 魚子醬）
A5 Wagyu filet

柚子 x 軟瞉蟹 x 紅薯
Pomelo x soft crab x sweet potato

綠豆蒄 x 野薑花 x 蘋果
green cardamon x ginger lily x apple

若不是wine pairing有點來亂的
個人覺得今晚它絕對值得米其林給出一顆星以上的評價
當然也要他能穩定輸出高品質的食物才行 ～～
總之是非常棒的一餐 (也可能是酒渴太快導致微醺太high......）
值得再訪 :P