去法國之前 決定和布蕾在巴黎一嚐極致的法國料理
因為在法國的最後一天
正好也是七夕情人節
究竟要找老字號的銀塔 變成聯鎖餐廳的侯布雄 還是豪氣萬千的L'Ambroisie
當初不知為什麼
最後選了 Le Bristol
2009年拿到三星的 Eric Frechon主廚
小酒館出生的他
雖不會有太誇張和爆炸性的創意料理出現
但絕對可以把好食材發揮的淋灕
他的到來 也把原來只有一星的Le Bristol變成三星
室內雖然很美
但夏日中午的燦爛陽光 吸引我們坐在室外的花園用餐
有單點 也有season menu
但我們看了season lunch menu 居然覺得乏善可成
決定單點自己想吃的東西
當然 布蕾手上那份菜單是沒有標價錢的
前菜的生蠔佐烤青蔥
餐前香檳酒
怎麼說呢
麵包超好吃 很想吃到飽
前菜冷湯
Large Langoustines & Caviar
Stuffed Macaroni
這是Le Bristrol的招牌菜之一
中文是 帕馬森焗烤鑲松露 朝鮮薊鴨肝管麵（根據謝忠道先生的翻譯）
光是這個擺盤 ⋯⋯ 哇喔 ！!
我終於了解小酒館料理和米其林料理差別的真諦
美味其實沒有差很多
但視覺感和藝術性的賞心悅目
看你覺得值得加多少價
Blue Lobster
傳說中的藍龍蝦
BJ4 ... !! 無疑是史上吃過最好吃的龍蝦肉
嗯 布蕾果然是沒看到價錢
但是 光看到布蕾開懷的笑容 值得
配菜
Wild Turbot
看我想了一回兒
親切搞笑的老伺者直接推薦我點這個
老伺者說是類似比目魚的魚
所以就從善如流
魚肉很鮮嫩 但調味有點鹹
起司併盤
隨意點了一些味道淡的嚐味道
眼花繚亂又心花怒放的甜點一直來
午餐和下午茶就一起享用了
本身是飯店的Le Bristol
華麗氣派又不失優雅
結束了美味又美觀的華麗餐點
在離開巴黎的最後時光
我們選擇重返瑪黑區 逛逛前幾天沒開店的文具店
心滿意足地離開 ～～～
前一晚 巴黎的最後一夜
正好也是法國國慶 7/14
我們用完簡單晚餐 9點半來到戰神廣場時已經人滿為患
在台灣都已經很多年沒去看煙火了
來巴黎卻覺得機會難得
跑來湊熱鬧
不過為了離開方便 我們就呆在最外圍
夜色漸漸深沉
人潮也越來越聚集
遠處音樂和歡呼聲此起彼落
鐵塔的燈光在巴黎歡慶的夜空中閃耀著
大家滿心期待著巴黎的煙火
原訂10點開始 其實11點才開始
因為人太多又太遠
腳架也發揮不了作用
於是全程手拍
我本來以為應該一下子就結束了
結果卻持續了半個小時久 配合悠揚的音樂和燈光 非常精彩
視覺和聽覺的享受
果然是值得等待
這張有愛心形狀煙火的巴黎鐵塔
就是此行巴黎和情人節的最佳紀念 ～～！！
雖然結束後散去的人群擠爆 搞到我們半夜1點多才回到旅館
途中又發生有種族偏見的不良少年鬧事的不良觀感
但國慶煙火本身是很讚的
很值得一來
巴黎 該怎麼說他呢
行人愁眉不展 個性高傲無禮 餐廳服務普通 咖啡名過其實
地鐵悶熱難耐 街道髒亂狗糞
經濟和治安敗壞 卻依然驕傲懶散
還好來巴黎前就略有所聞
沒什麼太大期待 就不會太多失落和傷害
來到巴黎後 你又不得不承認
不管你追不追逐時尚風格
愛不愛人文藝術
執不執著甜點美食
巴黎都是值得一生至少造訪一次的城巿
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Le Bristol
地址：112, rue Faubourg St-Honoré 75008 Paris
電話：+33 (0)1 53 43 43 00
www.lebristolparis.com
2014法國行程：http://jcchen47.pixnet.net/blog/category/list/4853357
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南法料理Hostellerie Les Gorges De Pennafort: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/411371749
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