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上個月底
趁著難得有空
來到這家嚮往以久的店
是素有台灣牛排教父之稱的 "鄧有癸" 所開
從國賓 A-cut 移值到 維多利亞的 168 Prime
兩個人沒辦法點帶骨極黑牛
有點可惜
於是我點了乾式熟成肋眼牛排
第一次嚐試 乾式熟成的滋味...
帝王蟹塔
香煎鴨肝漢堡
超大超厚超細超好吃的鴨肝
今天的應該是加拿大生蠔
口感和鮮美度都只有普通而以
還是法國貝隆才是王道......
我雖然點了5分熟
但這牛吃起來就是7分的樣
看來我下次得點3分熟了
Laguiole牛排刀
創始於1829年
是擁有近200年歷史的刀叉品牌
全程手工打造
每一把Laguiole皆不相同 獨一無二
Laguiole的刀折處有一隻蜜蜂標誌
相傳是拿破崙所賜的皇家印記
第一次來維多利亞用餐
第一次吃鄧大師的手藝 (雖然鄧有癸又跑去自己開店了)
相當棒的一餐
包含環境 服務 都令人感到愉快
食物本身也很過癮
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