史蒂芬昌的黑色喜劇

一到台南就馬不停蹄的  吃 ～～：P

有名的牛肉湯太多了  
本來預計選吃兩家  最後實在每天都吃太飽  只吃了一家  哈哈

阿村牛肉湯
雖然人很多  但不會排太久 

門口人超多  但其實是在排隔壁的"阿明豬心"
但人多到不行  加上布蕾想吃粿仔 ～～
就來試試 
結果也還不錯吃   但不是傳統的關廟粿仔  感覺是改良版
而且裡面沒有包肉  純米粿

尚和黑糖粉圓冰  也是人氣旺的冰店
挫冰也是很"炫"   但冰質和味道也是普通

終於  來到我思思念念的炒鱔魚意麵
N年前來台南比賽  一碗銷魂的炒鱔魚意麵讓我魂牽夢縈
從此每到台南  必吃一碗
和牛肉湯一樣  每個台南人心中都有自己覺得最棒的炒鱔魚意麵
醬汁之間不同甜度  鱔魚不同勾芡的程度
讓每家各有千秋
先來回味這家進福炒鱔魚 ～～

懷念的味道  酸中帶甜  實在太好吃了 
超爽脆的麻油腰子  也是一絕
不過刀功也太隨便了  我很想跟老闆借刀子來  在腰子上多畫幾刀 ～～

台南人早餐吃超好 ～ 除了牛肉湯  海鮮海產店也是林立
真的厲害的牛肉湯和海產店
幾乎都是零晨就開始人聲鼎沸  然後中午就賣完收攤了
早早來到這家魚仔店
還有江大廚來過的大大海報

最後一隻大沙母就給我們四個人了 ～～
台南人的早餐就是這麼樸實無華且枯燥   哈哈

鮮魚湯有夠讚 ～

阿明豬心人實在太多了
民宿的人推薦我們去吃阿文豬心
因為是兄弟開的  手法和味道差不多  但觀光客沒那麼多
不過前一天晚上去居然已經賣完打烊了  
只好第三天中午就殺去 ～

豬肉大全
豬心  豬腳  豬肝  還有  豬腦 ！！！

鼓起勇氣吃吃看
豬腦意外地清爽  沒什麼怪味和腥味
口感比豆腐再硬一點  還不錯吃 
想起了電影滿漢全席  齊天大聖過火山 ～～：P

小豆豆鍋燒意麵
學生時代大家的最愛鍋燒意麵
但這裡賣的的東西其實包羅萬象  都是學生愛吃的東西
而且俗又大碗  真的很適合學生

挫冰也是好大碗啊 ～～

都來台南了  當然要找一下人在台南的大學死黨出來啦
上次來台南也是約在這裡  小豪洲沙茶爐 ～～

在台南的最後一晚
決定要再吃一家鱔魚意麵
選了 眼鏡鱔魚意麵   眼鏡的醬汁比較少也沒那麼甜
勾芡也相對量少
也是非常好吃  像布蕾就比較喜歡這家  我則略比較喜歡進福

每個台南人心中都有一家最愛的牛肉湯 炒鱔魚 或是海產店
我和布蕾的父親都是台南人
台南對我有著兒時的回憶  老街的想像  血濃於水的鄉愁
時不時再回來回味   然後再感受他不同的面貌
既使這些小吃店大多依舊沒有冷氣   還有台南巿的騎樓高低不平的有點誇張 ～～
炎炎夏日裡  有裡吃不消哩