close

20211107_184754.jpg

20211107_190055.jpg

20211107_190533.jpg

FB_IMG_1636295763916.jpg

FB_IMG_1636295771783.jpg

FB_IMG_1636295784310.jpg

FB_IMG_1636295793556.jpg

又到了布蕾生日
想起以前老朋友開的店
雖然不確定實力如何  還是勇敢地來嘗試看看 ～～

20211107_184721.jpg
香箱蟹
只怪我第一次吃香箱蟹是在東京龍吟
之後很難再出其右  

20211107_184732.jpg

20211107_185138.jpg
鮟鱇魚肝

20211107_185532.jpg
南非鮑魚 金山寺味噌

20211107_190045.jpg
雪魚白子

20211107_190055.jpg

20211107_190516.jpg

翡翠生蠔  
因為吃藍綠藻的關係 肉體會呈現淡淡綠色
第一次吃到的食材
口感鮮甜  又略帶著大海自然的鹹味

20211107_190541.jpg

20211107_191017.jpg
比目魚 黑松露

20211107_191026.jpg

20211107_191720.jpg
水章魚

20211107_191750.jpg

20211107_192138.jpg
東星石斑

20211107_192152.jpg

20211107_193022.jpg

石鯛

20211107_193541.jpg

台灣烏賊 北海道赤海膽

20211107_193629.jpg

20211107_194206.jpg
鮪魚大腹 中腹

20211107_194221.jpg

20211107_194812.jpg
龍蝦 白竹筍

20211107_194845.jpg

20211107_195519.jpg
紅喉

20211107_195531.jpg

20211107_200430.jpg
A5和牛  巴撒米克醋

20211107_200534.jpg

20211107_200548.jpg
押壽司

20211107_201400.jpg
烤起司 下酒菜

20211107_202143.jpg

20211107_202247.jpg
海膽最中

20211107_202312.jpg

20211107_202651.jpg

20211107_203010.jpg
午仔

20211107_203447.jpg

20211107_203502.jpg

20211107_203728.jpg

20211107_204027.jpg
富山白蝦

20211107_204437.jpg

20211107_204730.jpg
龍蝦味噌湯

20211107_204748.jpg

20211107_205340.jpg

20211107_205932.jpg

not bad 
很用心  食材也很豐富
雖然有些調味  其實個人覺得有些多餘
簡單一點也許更好 
有機會再回訪
淀澱已經開了三年  之前完全沒有聽過  哈哈
原來也經過了一些人事調動
現在二位師父和經理都來自同壽司
我從它還在松壽路上，neo19, 到Bellavita就一直有吃過的老店
解散後周遊各地和各國學習後又再聚首
風格也和同壽司或同28不同了 ～～

 

arrow
arrow
    文章標籤
    淀殿 Yodo Dono 台北日本料理 翡翠生蠔
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 史蒂芬昌 的頭像
    史蒂芬昌

    史蒂芬昌的黑色喜劇

    史蒂芬昌 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

    E-mail轉寄