很少吃私廚餐廳
印象中只有白宮
這種一次只服務一桌客人的更少
布蕾不知從那兒找來 並心血來潮地邀大家來吃
最大的好處大概就是可以自在地聊天 反正也沒其它人
黑腳是指移居北非阿爾及利亞的法國人
後人因為政局不穩 被迫回到法國
但回國後又和原來的法國人產生一些文化上和生活上的隔闔
因為去過非洲 所以被法國當地人戲稱"黑腳"
但後來黑腳也為法國做了很多貢獻 又逐漸被接受
主廚是黑腳後裔 且以此為傲
和台灣的女孩結婚後 目前居住在台灣
就以黑腳為餐廳名 以帶有北非風味的鄉村法國菜色做定位
餐廳 就是住家 ⋯⋯
還在等同伴到齊時
女主人先上了熱紅酒和開味菜
熱紅酒還有大茴香的香味 非常暖胃
開味菜則是麵包和鴨肝 火煺
比食物還搶戲的
是他們養的兩隻貓
喝水也要拍 切～～
好啦 終於要上菜了
肉腸
鹹派
鴨胸
砂鍋般大的蒔蘿鮭魚排
起司和自家做的麵包
連在法國也很少吃到那麼好吃的麵包 我們一直跟他們要
北非人愛喝的薄荷茶
兩個去過摩洛哥的朋友立刻驚呼
想起在摩洛哥的旅行
用餐非常愉快
因為都是愛旅行的同學
席間大多在 八卦和聊旅行
正在學法文的朋友也和女主人聊法國 聊法文
至於食物
當然不是非常厲害
不過 不要用你以為的法國料理來看
這裡沒有很特別的食材和精美的擺盤
而用一種你到朋友家做客 朋友下廚給你吃的感覺
就會非常愉快 非常可口
鄉村料理就是如此 在黑腳用餐的氣氛也是如此
其實 如果你真的去過法國
你就會知道大部分的餐廳東西都不好吃 好吃的都擠滿人
相信我 那主廚的廚藝應可以打趴一堆法國當地餐廳
只是 這餐廳在烏來 好遠啊
吃完這餐
愛旅行的大家又個自散去
有的人接下來要去日本 有人要去巴西 有人要去義大利
期待下次聚餐啦 ！！
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法國黑腳私廚 Le Pied Noir
地址：新北市烏來區松林路16巷
電話：0955-888041
網站：www.facebook.com/lepiednoirjam
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