趕流行
去吃了MUME
原址是阿布 不知為何收了
但是也不會太驚訝 因為阿布的菜單沒什麼變化
再加上個人認為他cost down食材 另人有點失望
再返的機會不大 又吸引不了新客 收了 也罷
MUME剛開幕就吸引了大家的目光
請部落客去吃的策略也正確 一開始就開紅盤
中高價位 北歐風格 獨樹一格的tasting menu 在部落客裡的照片真的很吸引人
所以我也忍不住去訂了位
不過我一走進去就跟我想像的差蠻多的
首先 它很吵 ！！！ 不管是吃飯的人或是音樂
所以這不是一家慢食的店
而是小酒館或是bar的氣氛
再來是tasting meue已經沒有了 訂位時和官網都沒說
我以為是每季換菜單的season memu
結果是有些新的菜色 但全部都變成單點
不部這些都還好啦 只是跟預期的不一樣
我們兩人點了四道前菜 加兩道主菜
海鱺魚Cobia
鴨胸和鴨心 Duck Salad
怎麼拍都美的擺盤
鴨肉以及好吃的甜菜和略苦的芝麻葉
我覺得很棒的組合
生牛肉 Wagyu Tartare
干貝 Scallop
唯一的缺點是干貝沒有非常甜美
是食材的問題 可能沒能拿到最好的貨
豬頸肉 Grilled Pork Neck
雞肉捲 Crispy Chicken
炸得酥脆的外皮 軟嫩的肉質 個人非常喜歡
食物是完全沒有問題
非常美味 讓人很想再去把剩下的菜單都點來吃吃看
感覺上是絕無冷場
視覺和味覺上都相當不錯
食材的運用和搭配也相當有實力
前菜價格350左右 主菜780-900左右 有點貴但 還可以接受
我個人認為
這家餐廳若定位在Bistrol 小酒館 應該最合適
也就不用去太計較什麼服務
在歐洲 大部分餐廳的服務就差不多是這樣
不過看看酒單 非常薄弱 可以再多加點量和深度
我就可以約約三五好友再訪 聊天 喝酒 吃美食 其實會是好地方
但絕對不是浪慢約會的場所
然後它放的音樂都是70-80年代的搖滾樂
個人當然是很喜歡那時的搖滾樂
但配上北歐風格料理 只能說 這家店走的風格還真的有趣
最後
有關全英文的菜單和服務生大多講英文這點
個人覺得還是可以再改進的
至少可以印個中文翻譯 應該不會太困難吧
在台灣用餐 卻看全英文菜單
然後一直跟服務生講英文 真的是太奇怪了
勇闖天涯 (36) (35)
人老了，好怕吵。每次聽鄰座講話太大聲或大笑，就好想扁她或他。 服務生是台灣人嗎? 如果是的話，英文這麼好，不是有點屈就了嗎?
都不是 都是外國人或是華僑 不過現在有一些會講中文的服務生了
好像很好吃！你的標準太高了，這里都吃不到這種菜色呢！
也不會㕸 我標準沒有很高 有的吃都很開心 然後這裡的廚師來自世界各國 也有美國的
你的評價和我後來去的友人幾乎一樣， 吵和一直講外文(呵)， 我自已小小的抱怨是， 講外文就算了，但是外文的餐點解釋太精簡了， 用中文講解的服務生說明仔細多了!
妳英文應該很棒 如果連妳都這樣覺得就太⋯⋯ 呵呵 還好食物還不錯啦
除了盤飾漂亮，顏色也搭得很好~ 不過，餐廳開在台灣竟要用外文點餐，覺得好奇怪喔~ 原諒花鼠妹少見多怪！ 推
我也覺得怪啊 哈
擺盤和工看起來都很細緻 干貝不夠甜美 應該是取材的來源 新年快樂 事事如意
的確如阿德哥所言 新年快樂 萬事如意
其實我不是很喜歡明明知道我是台灣人,卻在台灣以英文為菜單解說的方式,這感覺有些假,畢竟會說英文和代表高級兩字是完全不相甘的,況且所謂的國際化,也應該不是只有英文吧.嘿嘿
不能同意你更多 ！！ 一群外國人加華僑開的店 不過已經開始用台灣服務生了 可能是有賺到錢了 哈哈
前面留言內容中的不相"甘"的甘字誤打了,應該是干,,SORRY
感覺是個可以品嚐美食的好地方, 全講英文真的有些奇怪, 推^^
賞心悅目的擺盤, 原來這是北歐風, 我涉獵不多, 看起來就是漂亮. 這全英文的狀況, 我還真的沒在台灣看過, 老實說在國外看菜單, 有些我還真不知道該怎麼翻成中文.
推 北歐風格的確很吸引人 不過我也不愛高價位餐廳卻很吵這件事!! 關於在台灣卻全程英文這件事 也可能是故意營造的特色 畢竟台灣好像是越奇怪越匪夷所思反而越吸引人一探究竟XD
因為是一群外國人加華僑開的店 一開始開幕聽說幾乎不太會講中文 不過已經開始用台灣服務生了
MUME餐點的擺盤看起來都好美, 感覺美食除了要美味, 視覺饗宴也少不了! 祝您~羊年吉祥、安康如意! 推+1
擺盤很美, 可是要用英文點菜這也太奇怪了~ 明明在台灣呀~@@ 新年快樂~!!!
一群外國人加華僑開的店 不過已經開始用台灣服務生了 也祝綠桃子羊年行大運
推~ 擺盤很美 看起來粉美味~ 新年快樂唷!
推~ 擺盤很美 看起來粉美味~ 新年快樂唷!
推~ 擺盤很美 看起來粉美味~ 新年快樂唷!
先不論美不美味 光看擺盤就很賞心悅目了!
先撇開吵鬧、價格、餐廳性質...等問題不說 光看料理、盤飾真的是件很舒服的事 很美～ +1
看來這老闆很有個性喔~
不行~不行 看了一連串的美食介紹 我得先泡杯牛奶 看照片看到我又餓了,呵... 吵~與限時用餐一樣,不喜歡~~ 但美食當前,只好忍一忍 Amy
泡牛奶不會更餓嗎 呵呵
還好我剛吃飽。 所以評語是色香味俱全啊。 不過這樣美麗又美味的美食，卻是在吵雜的環境中享用，還真有些可惜。 但是生意好，也說明了各種風格都有人愛。 擺盤竟可以如此賞心悅目，以後的餐旅科系考試，建議要加考色彩學和美學概念了。
唉 不只餐旅科吧 美學本來就應該是大家生活的一部分 台灣的教育真是太不重視美學美感的培養了 有感而發
精緻美食看了流口水囉~~讚~~推~~
聽說這是一家才一開張就爆紅的店 都會人士想嚐鮮的心情真是妙呀!! 擺盤饒富創意, 推推~