史蒂芬昌的黑色喜劇

南法的Callas(卡拉斯） 是個小地方
方圓百里只有樹林和葡萄園
會特地開車來到這裡無非是為了這家餐廳 Hostellerie Les Gorges De Pennafort
這家隱身在偏遠的米其林一星餐廳
主廚以熱情瘋狂的餵食秀出名
另一方面   大老遠跑來這裡
也是為了幫朋友來個浪漫求婚  surprise !!!  oh ya !!  灑花～

這家餐廳本身是一個莊園式的3星旅館
開車在南法的路上  其實可以看到很多葡萄園兼B&B或民宿
但是旅館的餐廳榮登米其林的  倒是少見 
一個之前來過的朋友知道我要來南法   特地推薦
另外  旅法的美食作家謝忠道先生也很推薦
旅館本身很漂亮   絕對值得來住一晚
再加上這裡前不著村後不著店   吃完晚餐都午夜了
不住也不行了  哈

從香水之城Grasse開到這裡已經6點多了
不過天還很亮  而且當地人都是8點才吃飯的  所以時間剛剛好哩

到底為什麼說是熱情瘋狂的 "餵食秀" 呢
全部的客人都選擇了室外用餐（在法國好像沒人在室內吃飯的）
首先  我們先很認真地研究了菜單半天
然後經過一番討論後   選了我們要的前菜  和主菜  和湯⋯⋯
（當然大家都選不同的 想說可以來share吃吃看）
然後服務生超強的  
只聽我們說了一遍 或是 胡亂指一指
也沒寫起來   就點點頭說ok
我想說  記性也太好了吧  ！！ 這樣全都記得
結果 ～～～
靠    原來根本不用記
因為主廚直接把菜單上有的   幾乎全部上一輪給你
就這樣 一直出   一直出   一直出
出到我們都不知道什麼時候才會結束
還沒上到主菜我們已經飽了   了不起 ！！

服務生一開始的說法是
說我們等太久餓了  所以是招待  
後來又說是  這道是招牌  沒吃到可惜 
看來每一道都是招牌啦 ！！
雖說是有點吃太飽   但實在是吃得很快樂

來看看吃了什麼  
開胃菜

今天的酒  也是直接請酒師配
經過了一整天的路程   能坐下來喝一杯真的很快樂
在台灣不太常見的酒種    喝起來卻還是很棒很順
喝的水也大有來頭  
有礦泉水界的香賓王之稱的Chateldon ( 夏特丹）！！

接下來就是瘋狂上菜秀啦 ～～

鵝肝兔腿肉凍


蟹肉沙拉塔


鯉魚(rouget)塔 


生蠔魚子醬 佐鮭魚卵蝦夷蔥


松露綠竹筍龍蝦沙拉


鵝肝松露 帕馬森起司餃


蝶魚加鮑魚


香煎鱸魚朝鮮薊

終於把前菜上完了
到目前整整10道     真的都是一人一整份啊 ！！！

烤羊肉捲


波爾多紅酒菠菜 小牛胸腺


烤乳鴿佐蘆筍
主菜終於不用一人一份   因為女生們已經飽到要吐了
所以大家share來吃吃看


香草烤起司
主廚主動不給我們起司拼盤  改成這個
不過真的很鹹   還是不合我們味


"前"甜點 (pre-dessert)

終於要進入今晚高潮 ！！！！！！
吃到這裡  我們假藉會冷    換到室內的桌去
其實是在台灣就已經跟餐廳說好訂好了
突然出現的大玫瑰花束和我朋友錄好的自彈的歌曲(室內才能放音樂）
就這樣  求婚啦 ！！！
恭喜啦   吾友   在一起七年了  婚戒訂了兩年了

其它桌的客人也從室外跑來看   陸續有人來致意
接著   還沒結束
甜點和甜酒繼續上

甜酒和另一道甜點忘了拍
推估  當時可能已經微醺 ～～！

 
這餐一路吃到午夜快一點 
中間一度吃到有點想睡覺 
不過求婚後又興奮了過來   但我們還不是最後走的哩

吃飽喝足來去睡著   
來看看房間


早餐也超讚的
 

離開前
來好好逛逛這家旅館和莊園吧
 
有花園  泳池  水池  健身房 spa中心等  一應俱全
雖然只有3星   但房間寬敞  安靜又舒適
一些Luxury hotel的書中也有這家旅館的身影

非常浪漫又瘋狂的一天  
美食  美酒   美麗的旅館  驚喜的回憶
感謝一下當初推薦我來的朋友 Jenny Lee
感謝Bulay的陪伴和翻譯菜單 
以及再次恭喜兩位旅伴    進入人生另一階段

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我的法國行程： http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/380933312
Hostellerie Les Gorges De Pennafort:  http://www.hostellerie-pennafort.com/fr/index.php