史蒂芬昌的黑色喜劇

 
布蕾日本友人選的餐廳
感謝台日友誼以及一直以來照顧布蕾的小弟  以及一起歡度聖誕節
很多料亭不是日本人大概很難訂
尤其在這穩密的巷子裡
一個小吧台6個位置和一間小包廂

表參道是東京精品店的聚集地
也是欣賞城巿建築的好去處  布蕾買了一本好書可以參考 叫  “100の東京大人味發見”
若你想像布蕾一樣深入東京的風格  那可以買來看看
一般人來到表參道大概就是在大街上逛過去
但我個人更喜歡走入巷子裡
表參道的小巷內別有洞天  設計風格小店  咖啡廳  書店  小餐廳林立
不只店本身有看頭   建築的巧妙交錯  時尚寫意又簡潔的設計
比起大路上的精品建築的壓迫感
走在巷子裡更加自在舒服  看見美麗的設計  心情也愉快起來

  
位在巷子中的巷子中的地下室
很多名店都低調穩藏   只有入口小小牌子
日本料亭都只想招待熟客吧



自然要配個清酒  即使在歐美
現在喝清酒也成為一種新興的時尚  無濾過生原酒  甜美甘醇

  
不知你信不信
這看起來普通的煎魚  是今日最好吃的一道菜
入口即化肉質  溫熱的油脂發散在口中的滋味  無限美好
越是簡單越是看得出功力吧～～

  
日本料理除了食物本身
食器也是要好好欣賞的地方 ～～
嗯  料亭裡出現鴨胸肉  雖然不知怎麼一回事  
不要想太多  好吃就好 ：P
 
 
喔  美美的釜飯出現
煎的脆脆的鮭魚皮   保持彈嫩的鮭魚卵
親子丼的概念
多了更多的層次和口感 ～～

  
感謝布蕾 布蕾弟 和日本友人帶路
在一陣驚呼連連的交換禮物後  結束完美的一餐
一頓美好的晚餐  除了食物本身好  氣氛愉快應該是最重要的吧 

  
慢步在表參道的巷弄內  連那麼大那麼美的教堂都隱藏在此
大家相約下次東京再見了
下次吃什麼呢   下次再說吧 ：P

東京這個萬象的城巿
東京食物好吃   而且東京人愛吃   懂吃  又不遺餘力發展吃的可能
這個城巿有全世界50多國料理  超過200顆米其林星星
打開電視  有至少1/3以上節目和吃有關
傳統的料理食神  鐵人  職人  不斷創新融合和萌芽的新風潮
清酒復興  連立食也成為食尚
難怪有人說   “在東京  只消一眨眼  你對美食的進度又落後了一大步 ～～！！”

 
  
最後
附上日本聖山的空拍圖  (羽田飛松山機場方向)
願日本武士的精神如富士山般屹立堅強
告慰熊本地震受災的所有人
願平安勇敢   早日恢愎 ～～～god bless everyone !!!

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