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這家店是由 “柔藍食單” 那找到的
每次出國前  習慣會去他那兒翻一翻
再次感謝他的無私分享     並祝福他一路好走

想到日本吃點不一樣的料理
於是找了在台灣吃不到河豚全餐
味滿和山田屋二擇一
雖然 “味滿” 在tabelog上排名較高  不過已經訂滿了  
所以就沒有懸念地選擇 “山田屋”

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特別低調的入口   差點找不到

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連水都不馬虎

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開胃菜之後
大廚在吧台切給你一盤透明的河豚肉

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河豚的美味在於 “無色無味” !!
半透明的肉質   柔嫩又帶嚼勁的口感勝過一切

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烤白子  炙烤   天婦羅

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大廚親煮
充滿膠質的火鍋

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醤汁凍溶入雜炊更美味

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甜品

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與三星大廚合影

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六本木之丘  朝日電視台前的櫻花


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山田屋 (西麻布店)
地址: 東京都港區西麻布4-11-14 FLEG西麻布VIERGE地階A
官網:http://www.azabu-yamadaya.jp

Tabelog : http://tabelog.com/tw/tokyo/A1307/A130703/13034857/

六本木 龍吟:http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/372303095
大阪 河豚料理:http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/264603182

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