DSC03655DSC03625DSC03634DSC03647  
阿布 布秋榮用新店宣告他的復出
店名"Toh-A" 即台語桌子   訴說著他融合台灣食材的決心...

還在想布蕾生日要吃什麼
聽說阿布開了新店
立刻打電話訂了位
新店位在小巷子裡
改造舊日式宿舍  找來了一時之選的台灣設計師
建築  食器  花藝  音樂  樣樣都有看頭
食物   那就交給阿布

DSC03596DSC03597DSC03598DSC03601DSC03602DSC03664  
極簡禪風
為了拍照的良好光線  選擇了中午到訪

DSC03599  
菜單就寫在扇子上
翻面是英文版
但  這並不是我今日的套餐

DSC03607  
紅心芭樂茶
輕香淡雅的氣息   菜瓜布杯墊
一開場就有台灣味

DSC03608DSC03610DSC03609  
竹葉皿中是鹹奶油
麵包分別是  烤貝果薄片  桂圓核桃麵包  馬鈴薯麵包  港式臘腸麵包
都是桌藏的點心坊自製  相當不錯 

DSC03612DSC03614DSC03615  
沙拉一 伊比利醃火腿

DSC03619DSC03620DSC03622  
沙拉二 澳洲鮑魚沙拉
阿布難道知道布蕾愛吃芝麻葉  每道都有
本來是龍蝦沙拉
據說鮑魚今天剛到貨比較新鮮  問我要不要換
當然換......
由上而下 由左而右是 蘋果 鮑魚 烤烏魚子

DSC03625DSC03626DSC03627  
鴨肝 蘿蔔糕
自製的台式蘿蔔糕  青蔥   精彩的台法融合
嗯  有東西加鴨肝不好吃的嗎 

DSC03631DSC03632DSC03634DSC03635  
龍蝦海鮮湯  擔仔麵
蝦殻蝦頭熬成的濃郁龍蝦湯頭
倒入石鍋中還是沸騰的狀態
鍋底是新鮮龍蝦肉
擔仔麵  在現台法合併

DSC03636DSC03638DSC03642  
淡菜 馬頭魚

DSC03647DSC03644  
話梅冰沙
只是個清口的冰沙  一定要搞到滿桌都是煙嗎
不過真的很搶戲的一道
冰沙不會很酸  很適合台灣人口味

DSC03655DSC03658DSC03659  
牛肋眼
醬汁是蔥燒醬汁哩  超台味的牛排
阿布不愧是台灣女婿

DSC03666DSC03667DSC03668  
在台灣代表性的東方美人茶之後 (正點)
店家端上了Special dessert 舒芙蕾
加上香草冰淇淋
想起ABU還沒關店前
記得也是布蕾生日  在ABU也是預約吃這道甜點
如今ABU關了  而馥蘭朵烏來一整個cost down ... ...
希望新店的品質 環境  
以及對食物的用心可以保持下去
另外菜單還是要持續有點變化
若能如此  新店"桌藏"不但勝於前幾家店
假使台灣真有米其林guide的一天  必能入列

DSC03672DSC03673  

桌藏 Toh-A
地址:和平東路六段76239
電話: 02-23770952

文章標籤
創作者介紹

史蒂芬昌的黑色喜劇

史蒂芬昌 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • Danny
  • 冰沙好像要發射升空了。

    舒芙蕾看起來也是非常厲害的狠腳色。
  • 小心
  • 很棒很棒,我最喜歡吃私房菜!回台我一定會試試,到時再告訴你感想!
  • chasemoon
  • 真精緻的餐點 感恩美好食記分享 週休愉快~推^^
  • 感謝
    週末愉快

    史蒂芬昌 於 2015/12/05 15:52 回覆

  • 小心
  • 我有一朋友寫美食,常帶我去嚐新,但很多都做不下去!你有新發現,記得通知,非常謝謝!
  • 台灣餐廳的汰換率真的很高
    希望這家有撐到妳回來吃 呵呵

    史蒂芬昌 於 2015/12/05 15:51 回覆

  • 劉姐姐
  • 早安
    好精緻又有美味的餐點
    喜歡店裡的佈置...典雅
  • jende168
  • 好細緻的餐點
    有法式的味道
    很優雅的生日饗宴
    阿德 推於 松山 道後溫泉
  • 阿德哥該不會正泡完湯 爽爽地回文~~
    想到就覺得好快樂啊

    史蒂芬昌 於 2015/12/05 15:55 回覆

  • sara
  • 看來好精緻美食
  • Cindy Lo
  • 哦哦,聽一你說,好像可以去試試,
    我之前一直在觀望中(加上日本花了不少...),
    還有,
    布蕾生日快樂!!!!!
  • 有空再去看妳的日本行 !!

    史蒂芬昌 於 2015/12/05 16:00 回覆

  • Kenny's Blog
  • Toh-A桌藏能夠把台灣料理發揮得如此真不簡單,
    每一道料理都有運有巧思來料理,
    還有那話梅冰沙出場還真有氣勢啊!

    +1
  • 湯米88
  • 好精致的料理,女主角的照片也很美,真是幸福的一餐~
  • 橙光
  • 有美食與佳人陪伴,讓人艷羨的幸福啊^^
    我對那碗龍蝦鮮擔仔麵超垂涎的 @_@
  • 那真的好好喝啊 !!

    史蒂芬昌 於 2015/12/05 16:04 回覆

  • 花鼠妹
  • 除了料理精緻,餐具與盤飾也很用心!
    好想嘗一口誘人的舒芙蕾!
  • Big Fish
  • 這餐廳看起來有禪風,地上那些是瓦片鋪的嗎?
    擺盤和選用的食材都很法式,調味卻有加點台味,真是妙呀。
  • 是啊
    應該是改建時的瓦片 就把它鋪在地上

    史蒂芬昌 於 2015/12/05 16:06 回覆

  • myallyalan
  • 光看擺盤就覺得好用心,
    賞心又悅目.
  • 熊愛買
  • 一進格就知道錯,中午吃得太隨便,愈看愈餓。
    就正好超想吃淡菜啦。

    說真的,純法式我的興趣反而不高,就這種在地食材料理才吸引。
    蔥燒醬汁牛排實在饞死人啦。

    那個滿屋子煙的冰我吃過,不過那家倒了。

  • Miss CB
  • 看起來很精緻
    不知道價格也是.......?
  • 您矚目
  • 每道都是非常精緻的菜餚,
    每道菜都是藝術品,捨不得將它吃下肚,
    在此用餐,是人生一大享受 !!
  • bernice
  • 晚安
    這間的餐點都很精緻
    請問價錢親民嗎?
  • 不怎麼親民

    史蒂芬昌 於 2015/12/05 16:08 回覆

  • 嵐嵐麻-Niki
  • 哇哇
    馬上加入最愛了這篇
    好心動~我也要去預約
    謝謝分享^^
  • Allison
  • 很喜歡這種擺盤
    食物看起來也很好吃
    最重要的是每樣的份量都小小的
    這樣才能盡興品嘗而不至於太撐

    很高檔的美食
  • ㄚ芬
  • 菜份量好少喔

    要是我家這些俗人來
    一定說這店詐欺~XDDDD
  • 吃完會飯喔 呵呵

    史蒂芬昌 於 2015/12/05 16:09 回覆

  • 何娃娃
  • 好特別的名字呀
    雖然我一開始看標題時 發音好久 還是不正確><
  • 就是桌子的台語啊 !!!

    史蒂芬昌 於 2015/12/05 16:10 回覆

  • Kira

  • 店名好有意思啊~~~~
    看一次就印象深刻了!!!
    好有設計感, 菜單我也好喜歡
    份量少少的,擺盤美美的, 就多了種認真品味的氛圍
  • 綠桃子
  • 冰沙真的好搶戲唷~
    美食饗宴!!
  • 薇樂莉

  • 菜色擺盤美又有創意
    很有特色的餐廳
  • 黑哥桃
  • 這間店馬上收進口袋
    台菜新吃很吸引我,這樣才能拐我家黑哥這個不吃西餐的人去
  • 整體而言還是法式料理的底
    只是融合了台灣食材和台灣的一些味道

    史蒂芬昌 於 2015/12/05 16:12 回覆

  • 奈奈
  • 這間好棒喔
    突然看到被吸引住了
  • 有一陣子 不知品質有無變化
    阿在以前開的店都有個共同問題 就是品質不持久 菜單沒變化

    史蒂芬昌 於 2016/06/07 22:34 回覆