史蒂芬昌的黑色喜劇

 
每到年底
就到了找餐廳 慶祝跟布蕾的紀念日和聖誕節的時刻

 De Loin 德朗餐廳從年初就在我的口袋名單中
找來了香港主廚陳宣達(香港Joel Robuchon)掌廚
結果一直到年底才有機會去吃吃看
餐廳位置不是很好找  這裡在內湖  但附近有點偏僻
連小黃也要靠導航才找到

雖然已經過了聖誕節
但沒跨年前都只有兩種聖誕套餐可選擇
訂位前沒注意   不過既然來了   就試試看吧

 
開味菜而已  但已經把功力展現的很好

除了套餐
故意沒開車的我們加點了wine pairing 總共是三支酒
但最後我們喝了五支酒   真開心

  
干貝鱘魚襯花椰
干貝和魚子醬不用多說什麼  真的很棒
花椰菜打成泥做溫熱的襯底
很精彩的菜色

 
姬松黃菇菌清湯
多種菇類 主角是黃菇 清湯是燉雞湯

 
胡荽籽辛香風味脆皮伊比利豬
伊比利豬肉處理的很棒  彈性 脆度 溫度都恰到好處
十分完美的一道菜
餐廳還把整隻伊比利豬腿放在那裡給你看
管家說 這整隻要價16萬 !!! 了不起

 
巨大的南非活鮑  裙擺還會動喔
餐前管家Chris 先拿給我們看看 真的很巨大

 
昆布鮑魚佐風乾燉茄
非常非常肥美鮮甜

 
極黑老饕和牛配蒜香玉米餅
是牛肋眼的部分  相當的不錯
因為布蕾主菜點了和牛  配了一杯智利順口到不行的紅酒
而我的鮑魚則配了白酒
但餐廳當然是讓我們一人一杯囉   所以多喝了一杯

 
接下來上甜點囉
上甜點時    管家又送上一杯招待的甜白酒
所以今天多喝了兩杯   過癮啊

 
不用選擇甜點
直接給妳九種甜點通通吃  是不是很棒  
看布蕾笑的多開心就知道
然後招待的甜白酒雖然不錯  
但杯子比酒還精彩  ！！

 
其實今年開了很多令人期待的新餐廳
但開幕至今一位難求
選擇德朗雖非原意  卻是非常美好的一餐
管家服務  餐前餐後的簡訊服務和提醒都令人賓至如歸
食物 環境 酒 服務 都很有水準
12歲以下不得入內的規定真是太讚了  
不會有小屁孩來吵
非常美好的夜晚

De Loin 德朗餐廳：
電話： 02－77295000
地址： 內湖區金莊路98號
官網：  http://deloin.victo.com.tw/dispPageBox/DeLoin/DeLoinHp.aspx?ddsPageID=DELOIN