史蒂芬昌的黑色喜劇

以前聽說宋廚要至少三個月前訂
現在連龍都也要好幾個月前訂了

之前只吃過蘭城晶英的櫻桃烤鴨宴 以及富順樓的烤鴨
這次Bulay的朋友訂了位邀大家去吃
我才有機會吃看看這家大家口碑如潮的烤鴨



師父先拿出來給你看一下
問大家要皮肉分離還是皮肉一起
我們選了皮肉分離
然後就鴨搬到後面去"刨丁解鴨"一番
一回兒工夫就只剩骨頭了

 
龍都的餅皮比較小  但彈性還不錯
沒有蘭城晶英的三星蔥餅皮有特色
但卻是古早傳統好味
鴨肉真的很不錯吃  油脂不高肉質卻完全不老
鴨皮的酥脆度也恰到好處
難怪在大家對他的服務一堆不滿的批評聲中
依舊是高朋滿座

當然來也不能只吃烤鴨
也點些其他的來試試


瑤柱蘿蔔糕


千層叉燒酥


叉燒腸粉


炒飯


叉燒包


臘味蘿蔔糕(又點蘿蔔糕 真的很愛)


點些青菜中和一下...


燕液蝦餃皇


干炒牛河
這道炒得好吃...可惜吃到這邊大家有點飽了 !!


這鍋用剛剛切剩的鴨肉和鴨骨熬成的"皮蛋鴨肉粥"
份量真是十足 但稍微鹹了些

除了烤鴨
其它的菜色也還可以  
不難吃 但也並無特別驚奇之處
如果單純想吃港式飲茶小點  應該會選別家吧
不過龍都酒樓的港式小點的單價也不高
約在90到150之間  算合理

兩吃的烤鴨一整隻要價1400大洋
比起蘭城晶英四吃要2088  五吃要2688好像便宜許多
不過蘭城的服務和創意的部分就加分不少
所以也加價不少吧
若就烤鴨本身的肉質而言
那龍都絕對有臭屁的理由和本錢....