La Maison de la Nature Goh
在福岡是非常有名的餐廳
2017年意外跌出亞洲50大餐廳的名單
但 這裡其實沒人在乎什麼50大
因為它還是生意興隆 坐無虛席 主廚一樣開心作菜
MUME新進榜 嗯 老實說 這裡比MUME好多了 ～～
第一杯 ～～
帥氣 然後一直跟我們聊天哈拉的二廚
空間不大 但氣氛熱絡 很輕鬆的小酒館風格
手法跟企圖跟Narisawa很像
用日本傳統食材和懷石的意境 融合法式料理的手法
只是價格更親民
第二杯 ～～
不要懷疑 這支酒真的叫三井壽
主廚和酒廠訂製清酒時 問要取什麼名字
主廚因為喜歡灌籃高手的三井壽 所以就取這個名字了 ～～
今天這支酒是用來配這道菜的
今年5月 主廚受台中樂沐 陳嵐舒主廚之邀來台客座
和樂沐以及新加坡另一家二星餐廳共出一套菜色
這道便是其中之一
大概是心情太好
不知不覺中 居然一直喝 ～～ 第四支酒了
聽說我們來自台灣
二廚馬上叫在店裡工作的一位台灣女孩來找我們
大概是真的太少台灣人來了 看到同鄉 女孩思鄉之情溢於言表
在異鄉工作 也真是辛苦了
最後我們跟二廚 還有女孩聊開了
說到今年5月將受樂沐陳嵐舒主廚之邀來台客座 （我們吃的時候是四月）
和樂沐以及新加坡另一家二星餐廳共出一套菜色
二廚說他也會一起來 拼命問我們台中台北那裡好吃好玩
問我們有沒有吃過樂沐 如何
聊到樂沐的價位 他更是驚訝 對 很貴 ～～
然後5月來樂沐客坐時 三家餐廳的聯和套餐價格更是貴翻天
他和主廚都覺得訂價好貴喔（樂沐訂的價）
問我們5月我們會想去吃嗎 （當時回答有可能喔 結果最後沒去 哈哈哈）
當然我們也反過來問他福岡有啥好吃好玩
推薦的博多拉麵 以及當地人對一蘭的看法 :P
無論如何 今日用餐氣氛太好了
美食美酒更是不再話下
雖然不知會不會再來福岡
但La Maison de la Nature Goh肯定成為再來的理由之一 :P
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La Maison de la Nature Goh: Tabelog: 3.75
勇闖天涯 (36) (35)