史蒂芬昌的黑色喜劇

 
布蕾說  小時候看日劇
能在銀座吃上一客西餐  簡直是最潮  最歐蝦累的事
於是   訂了這家在銀座的餐廳
讓她一償宿願

  

  

            

  
東京的西餐廳 Quintessence今年重回tabelog的首位
去年去吃L'Effervescence時  它還是tabelog的西餐最高分  
但我現在只記得它冷熱分明  一杯來自台灣的金軒茶 ～～
Restaurant雜誌的亞洲Top 50排名
全日本一直是Narisawa第一   不過它在tabelog裡分數普通
其實是訂不到Narisawa和Quintessence
才選擇吃ESqUISSE   
其實覺得還不錯   不比L'Effervescence差到那裡去 ～～

看了一下2016東京米其林   東京的星星數已降為217顆
吃過的山田屋和龍吟維持三星   L'Effervescence和ESqUISSE也維持兩顆星
尾花也還是一星   而ASO則毫無疑問地跌出榜外
有趣的是 2016米其林guide一出  
唯一的一星拉麵店居然被擠爆   最後被迫關門
其實星星和各種評鑑   真的參考就好  
好吃的拉麵店在日本到處都有  
有沒有合口味才是真的
說真的  在東京   要踩到很地雷的店還不容易 ！！

============================================

Esquisse
地址: 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 9Ｆ
電話: 03-5537-5580
官網: http://www.esquissetokyo.com/ 
Michelin Guilde: http://gm.gnavi.co.jp/shop/0120161451/
Tabelog:http://tabelog.com/tw/tokyo/A1301/A130101/13142530/ （東京Top10，Japan Top30， 4.48）

龍吟：http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/372303095
山田屋：http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/428618132
尾花：http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/424640210