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一直列在東京餐廳名單之中
主廚年紀輕輕就拿到米其林二星
大家的評語總是好吃又對外國人很友善  價格在東京料亭之中算是較平價

從來都沒來過的三田車站
走到店還有一段很長的距離 
門口超沒存在感  只有一個小燈 寫著 “晴山” 

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訂位時就決定要wine pairing

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一上來就是河魨和魚肝 ~~

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食器絕對也是吃日本料理的重點之一
光是賞心悅目的食器就能讓人心情大好

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鰹魚 ~

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魚白  長得實在太像腦了 

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是蟹肉

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一整盅都是我們的  讚

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非常棒的一餐
對外國人友善 可訂 又價格實在
很適合入門的一家料亭
怪不得評價很高   tabelog: 4.31  !!!! 
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同場加映: 空中的富士山 ANA

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東京日本料理:
六本木 龍吟: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/372303095
尾花 鰻魚飯: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/424640210
西麻布 山田屋:http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/428618132
表參道 太月:http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/446135108
六本木 神田: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/454588691
神樂坂 石川:http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/459395503 
六本木すきやばし 次郎: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/461286263
 

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史蒂芬昌的黑色喜劇

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留言列表 (16)

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  • 小心
  • 那些器皿太可愛了,我也超級注意每道菜的食器,配得好,是會令人愉悅的,也証明師傅的用心!趕快介紹,有沒有好的,因兒子他們四月底想去東京覌摩,我一定介紹這問!謝謝你!
  • Fossiliu
  • 那白色是河豚赤身吧
  • 是的

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:28 回覆

  • Big Fish
  • 這一餐很精緻,河豚、魚肝、魚白都是很少見的食材。
    每道菜的食器都不一樣,看起來是不同風格耶。
  • myallyalan
  • 看來我被這家的食器吸住了,
    絶對也加了不少分.
  • Danny
  • 還不是普通的富士哩,竟然是子抱富士,敢問子抱富士是碗蓋還是 ?
  • 只是個蓋子 ~

    史蒂芬昌 於 2018/03/29 18:12 回覆

  • Allison
  • 哇 好厲害 拍了雲層下的富士山
    前些日子才在IG看了在飛機上拍的富士山呢
    連著三篇都是美食
    看著肚子都機哩咕嚕叫了
    這家餐廳用的餐具晚盤都好美
    假日愉快


  • Kenny's Blog
  • 晴山日本料理每一道都感覺很鮮美,
    而且光看這些食器就讓人賞心悅目啊!

    +1
  • Ponylite的心世界
  • 果然是米其林級
    日本對品質總是堅持
    吃來也是好享受
  • 真的 所以在日本要找到好吃的
    隨便都有

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:16 回覆

  • 橙光
  • 食器很美,所以擺盤簡約,不用太繁複才好

    空中的富士山得要是晴天又坐對方向 才能拍到,運氣真好 ^^
  • 我還蠻常拍到的 呵呵

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 01:05 回覆

  • 大叔
  • 每一道都想吃看看,不論食材或是到器皿,都令人大感興趣,米其林加持肯定是好味道^^
  • 在東京 餐廳的質和量都非常的多
    要拿下米其林真的不容易

    史蒂芬昌 於 2018/03/25 00:53 回覆

  • ㄚ麥
  • 精緻的食物要有精美的食器來盛,相得益彰。
    食材食物很講究,讓飲食不只是滿足口腹之慾,也是ㄧ種視覺享受。
  • 悄悄話
  • sf
  • 美麗的富士山
    拍的超讚
  • ㄚ麥
  • 在空中俯瞰富士山又有不同的視覺感受
    位置不錯才有機會拍到美麗的畫面
    白了頭的富士山好壯美
    站在富士山頂的感覺也好棒呢!
  • 爬上去感覺很累
    還是飛過去輕鬆點 哈哈

    史蒂芬昌 於 2018/04/15 12:15 回覆

  • 翁  盟
  • 高雅的氣氛
    配上精緻的美食
    讓每位饕客都讚不絕口!