去法國之前 決定和布蕾在巴黎一嚐極致的法國料理
因為在法國的最後一天
正好也是七夕情人節
究竟要找老字號的銀塔 變成聯鎖餐廳的侯布雄 還是豪氣萬千的L'Ambroisie
當初不知為什麼
最後選了 Le Bristol
2009年拿到三星的 Eric Frechon主廚
小酒館出生的他
雖不會有太誇張和爆炸性的創意料理出現
但絕對可以把好食材發揮的淋灕
他的到來 也把原來只有一星的Le Bristol變成三星
室內雖然很美
但夏日中午的燦爛陽光 吸引我們坐在室外的花園用餐
有單點 也有season menu
但我們看了season lunch menu 居然覺得乏善可成
決定單點自己想吃的東西
當然 布蕾手上那份菜單是沒有標價錢的
前菜的生蠔佐烤青蔥
餐前香檳酒
怎麼說呢
麵包超好吃 很想吃到飽
前菜冷湯
Large Langoustines & Caviar
Stuffed Macaroni
這是Le Bristrol的招牌菜之一
中文是 帕馬森焗烤鑲松露 朝鮮薊鴨肝管麵（根據謝忠道先生的翻譯）
光是這個擺盤 ⋯⋯ 哇喔 ！!
我終於了解小酒館料理和米其林料理差別的真諦
美味其實沒有差很多
但視覺感和藝術性的賞心悅目
看你覺得值得加多少價
Blue Lobster
傳說中的藍龍蝦
BJ4 ... !! 無疑是史上吃過最好吃的龍蝦肉
嗯 布蕾果然是沒看到價錢
但是 光看到布蕾開懷的笑容 值得
配菜
Wild Turbot
看我想了一回兒
親切搞笑的老伺者直接推薦我點這個
老伺者說是類似比目魚的魚
所以就從善如流
魚肉很鮮嫩 但調味有點鹹
起司併盤
隨意點了一些味道淡的嚐味道
眼花繚亂又心花怒放的甜點一直來
午餐和下午茶就一起享用了
本身是飯店的Le Bristol
華麗氣派又不失優雅
結束了美味又美觀的華麗餐點
在離開巴黎的最後時光
我們選擇重返瑪黑區 逛逛前幾天沒開店的文具店
心滿意足地離開 ～～～
前一晚 巴黎的最後一夜
正好也是法國國慶 7/14
我們用完簡單晚餐 9點半來到戰神廣場時已經人滿為患
在台灣都已經很多年沒去看煙火了
來巴黎卻覺得機會難得
跑來湊熱鬧
不過為了離開方便 我們就呆在最外圍
夜色漸漸深沉
人潮也越來越聚集
遠處音樂和歡呼聲此起彼落
鐵塔的燈光在巴黎歡慶的夜空中閃耀著
大家滿心期待著巴黎的煙火
原訂10點開始 其實11點才開始
因為人太多又太遠
腳架也發揮不了作用
於是全程手拍
我本來以為應該一下子就結束了
結果卻持續了半個小時久 配合悠揚的音樂和燈光 非常精彩
視覺和聽覺的享受
果然是值得等待
這張有愛心形狀煙火的巴黎鐵塔
就是此行巴黎和情人節的最佳紀念 ～～！！
雖然結束後散去的人群擠爆 搞到我們半夜1點多才回到旅館
途中又發生有種族偏見的不良少年鬧事的不良觀感
但國慶煙火本身是很讚的
很值得一來
巴黎 該怎麼說他呢
行人愁眉不展 個性高傲無禮 餐廳服務普通 咖啡名過其實
地鐵悶熱難耐 街道髒亂狗糞
經濟和治安敗壞 卻依然驕傲懶散
還好來巴黎前就略有所聞
沒什麼太大期待 就不會太多失落和傷害
來到巴黎後 你又不得不承認
不管你追不追逐時尚風格
愛不愛人文藝術
執不執著甜點美食
巴黎都是值得一生至少造訪一次的城巿
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Le Bristol
地址：112, rue Faubourg St-Honoré 75008 Paris
電話：+33 (0)1 53 43 43 00
www.lebristolparis.com
2014法國行程：http://jcchen47.pixnet.net/blog/category/list/4853357
南法料理 Christian Etienne: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/393464123
南法料理Hostellerie Les Gorges De Pennafort: http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/411371749
巴黎海鮮和小酒館：http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/426039629
巴黎咖啡：http://jcchen47.pixnet.net/blog/post/418904251
勇闖天涯 (37) (36)
好漂亮的旅館, 光看這些擺盤我就很高興了, 也完全不用看價錢, 哈哈.
哇~那藍龍蝦一點都不瞎, 光看那擺盤與色澤就讓人食指大動, 還有巴黎鐵塔與煙火秀也超經典啊! 推+1
餐廳幾年前已改名Epicure，旅館名稱才是Le Bristol。 Turbot是鯪鮃，跟雪魚應該不太一樣。 小屁孩到處都有，深夜較容易碰到，注意安全，不要影響心情就好。 龍蝦我猜130歐，有對嗎? XD 你的照片還是棒到不行。
從善如流 立馬改名 我記得服務生是跟我說 like halibut 是我記錯了 雖然說我也忘了確切的價格 但應該是沒那麼貴 100歐以內
那餐點作得不錯 有分子料理的型 +1
謝謝來訪 不過應該不算分子料理
晚安 用餐環境挺棒的呢！而且不虧為三星廚師,美道菜像藝術品 女友沒看價錢點餐是正常的啦！我們女性都是這樣,呵呵！ 想吃就點是一種享受呢！`(*∩_∩*)′ 聽說法國治安不好,您們竟敢晚回飯店 我朋友曾在地鐵被搶呢！
那天國慶 街上都是人呢 ！！
晚安 好高檔又豐盛的美食....尤其是藍龍蝦 甜點也粉吸引人喔！ 好厲害手持拍攝煙火也能拍攝得如此漂亮.....讚 推
這一餐真是視覺的享受啊，太美了，環境和餐點看起來都很優，難得去一次，就享受一下喔。 原來巴黎慶祝國慶是在鐵塔放煙火，看到鐵塔煙火就讓我想到台北的跨年101煙火。你真厲害，手持拍煙火拍得很清楚，還能拍到愛心！
很華麗的饗宴~ 不論是餐點或煙火讓人從頭讚嘆到尾 最後那個愛心煙火真的是浪漫的ENDING耶~ 推推
謝謝 最後這24小時真是很精彩哩 ！！
世界上還有藍龍蝦這種蝦， 而且價錢一定非我們這種俗人所能想像，實在是太蝦了。
都是虛名 ～～
那大花布窗簾真是很搶眼 他們超敢搭的 真有自信 我去巴黎時晚上又跑到這夜遊 要回去時的排班司機是黑人 我就有點怕怕 刻意等他載客走才搭下一班 我也是有點刻板印象
小酒館料理和米其林料理的分別 真的在於視覺感和藝術性的賞心悅目 不過那個藍龍蝦看起來真的好好吃 我超愛吃海鮮 我之前去法國 餐點部分很可惜都沒拍照 應該要像你一樣做個紀錄^_^
還有煙火秀超讚的 我當初抱著挺期待的心情去 但也還好失落和傷害 呵 我也覺得巴黎是值得一生至少造訪一次的城巿
Wow~三星米其林！你倆好懂得享受！ 無論是餐點或是盤飾都讓人眼睛為之一亮！ 太厲害了！可以手持拍煙火~ 巴黎很棒！我很喜歡這座城市！ 推
哈哈 其實拍了一大堆 也才幾張可以看而已
哇~~看到你這篇三星的米其林料理覺得,能在法國吃到道地的法式料理太值得了 光那個擺盤就很吸睛,更遑論料理本身了,美食加上晚上的煙火,夠浪漫,應該是很難忘懷的一天了~~
的確是非常精彩的最後24小時 （雖然覺得每天都很充實精彩 哈哈）
果然是享樂一族 我們出門都是自己看價目表 所以....手指很僵硬，很多餐點、東西都滑不下去><" 我覺得不僅巴黎，很多國家、城市都是一體兩面 看從哪個角度去看～ +1
即時行樂而已 而且大老遠跑來 當然要盡興而歸啊 ：P
哈哈~我再次給布蕾一個讚! 七夕，是去年的事嗎? 今年七夕其實一晃眼馬上又要到了!
法國是2014的是啊 終於把它寫完了 哈 對啊 又要到了 又要花錢了 哇哈哈
餐廳的空間裝潢明亮高雅 配上這麼美味的餐點 真是太吸引人了
先不管味道如何 光看擺盤就已經夠賞心悅目的了! 好讚喔~出國旅遊還能欣賞到半個小時的煙火!! 煙火再搭配音樂與燈光 可以想見有多精采 好厲害喔 煙火手持還能拍的這麼好!!
看到這麼多美味的甜點很精緻的擺盤都讓我好心動喔，但是如你所說巴黎的確傲慢，但又是讓人想前往，也許只有親臨巴黎才能夠感受這樣的氛圍吧
從沒吃過米其林餐廳 謝謝你讓我們從第一道視吃到最後的甜點！ 煙火拍的很讚，不像是手持拍攝的！ 推推
推 我真希望我也不用看價錢XDDD 不過我姊也剛從法國度了快一個月的蜜月回來 感想差不多,就是個又愛又恨但一定要去一次的地方 鐵塔煙火太太太浪漫了
果然精彩~ 我也有在其他國度欣賞國慶煙火的經驗 這完全是一種難忘回憶 這間餐廳與美食真ㄉ是太夢幻啦 人生~夫復何求
光龍蝦肉出殼都可以擺盤這麼美, 真的是視覺饗宴!!! 煙火也好漂亮好浪漫呀~~
真好 來這永遠都能看到不一樣的風景!
真的太美了~連用餐都能享受美的法國讓人好想也飛去一趟歐!!
有機會可以去一下 但不要期望過高 否則只會受氣 哈
食物看來好精緻
拍的好美!
這間米其林餐廳餐廳原來就是出現在電影午夜巴黎的場景 難怪我覺得好眼熟... 巴黎國慶煙火真的很漂亮 而且時間超長! 我們那時候在南法看轉播 都還覺得精彩萬分! 現場看一定更壯觀了!
現場的確是很棒 遠比我預期的精彩多了 看來午夜巴黎要再看一遍了 ！！
巴黎鐵塔的煙火 好浪漫啊！ 我也聽朋友說巴黎物價貴 當地人也不是很友善 去那裡真的不能有太高的期待呢
是真的 ！！ 不要有太高的期望 也許 會玩的快樂些
哇!!!好浪漫阿你們 這食物我還是欣賞你拍的就好 窮學生我付擔不起阿哈哈哈哈 你寫的後面那一段根本完全說出我心聲!! 真的對巴黎不要有太高的期待
太美太美了，真值得也難忘，尤其女生！
整個就是超級優美 視覺與味覺的雙重饗宴