史蒂芬昌的黑色喜劇

在日本的溫泉旅館 另一個令人期待的就是晚餐
尤其新潟乃日本魚米之鄉
魚沼的越光米更是公認的米中之王 ......

今日的雪國和牛premium course
搭配最高的米製成的清酒pairing 
布蕾則選wine pairing ～～

蜜蘋果 柚香越後豬

窗外還飄著白雪 清澈透明的清酒  

冬野菜蔬菜濃湯

魚沼 冬季的恩賜
各種當地食材 野菜 海鮮(黑喉 鰤魚)

鹽烤黑喉 

泡完湯＋喝完酒的微醺狀態 ~~

新潟牛 Niigata beef 

噹噹噹噹 ！！！
終於來了  魚沼產限定一等米 

直接吃就很好吃 ～～
加小菜或配湯也很棒 
又想起當年第一次在秋田妙乃湯吃到秋田新米 
感動到不行  

Apple & Sweet Potato Pound Cake

整體而言還是很棒的
但目前為止吃到最好的旅館晚餐還是山形的瀧波
最感動的是妙乃湯
輕井澤兩家也令人難忘  令人驚嘆的食物和美酒
南法的Hostellerie  又是另一個感動又感慨的故事了 :P

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最高的旅館夕食
新潟 里山十帖
山形座 瀧波：https://jcchen47.pixnet.net/blog/post/572020500
乳頭溫泉 妙乃湯： https://jcchen47.pixnet.net/blog/post/407655802
輕井澤 Auberge de Primavera： https://jcchen47.pixnet.net/blog/post/468659378
輕井澤 Bleston Court Yukawatan： https://jcchen47.pixnet.net/blog/post/459104161
法國Callas Hostellerie les Gorges de Pennafort: https://jcchen47.pixnet.net/blog/post/411371749