史蒂芬昌的黑色喜劇

布蕾說  今年秋天想吃松茸
每每看日劇或漫畫  秋天吃松茸總有滿滿幸福的感覺 ～
因為是當季的食材  以日本那麼強調當季的國家
很多餐廳都會以松茸推出季節菜單
就連松屋 吉野家都有松茸牛肉丼飯哩
不過布蕾還是在寫給神田的信中寫上想吃松茸的願望 ～～

話說東京的餐廳越來越難訂了
是很多外國人都訂了位 no show嗎  唉唉 

向來  日本料理
食材和食器 一樣精彩  

主廚神田裕行的中英文都講得不錯耶
果然是成名得早  外國客人多
差點忘了  他還多次來台任鮨小馬的客座
有些食材他直接用中文對我們說  

神田自選的純米大吟釀

他說和牛太軟  他不喜歡  
找來了東北的牛

鴨胸松茸鍋 

 

他開玩笑說
這作法是跟你們台灣學的
不過裡面是鰻魚飯   超讚的  可以吃十個嗎

松茸究竟有啥魅力  
其實我吃完還是搞不太懂 ～～

東京  日本料理
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